Related Articles
Cara Membuat Donat Kentang yang Renyah dan Lezat
Siapa yang tidak suka dengan donat? Makanan berbentuk cincin dengan rasa manis dan tekstur kenyal ini memang menjadi favorit banyak orang. Biasanya, donat dibuat dengan adonan tepung terigu. Namun, tahukah Anda bahwa donat juga bisa dibuat dengan menggunakan bahan dasar kentang?
Donat kentang memiliki tekstur yang lebih lembut dan sedikit lebih padat dibandingkan dengan donat pada umumnya. Selain itu, donat kentang juga lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan yang lebih alami. Penasaran bagaimana cara membuat donat kentang sendiri di rumah? Simak langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga : Cara Membuat Donat Kentang yang Renyah dan Lezat
Cara Membuat Donat Kentang
- Siapkn Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, dikupas dan dipotong-potong
- 1 butir kuning
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega cair
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram topping sesuai selera (coklat, keju, glaze, dsb)
- Buat Adonan Donat
- Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan dengan garpu.
- Campur kentang, kuning, mentega cair, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis.
- Uleni adonan donat selama 5-7 menit hingga benar-benar kalis, kemudian diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang.
- Cetak Donat
- Kempiskan adonan donat, lalu bagi menjadi 12 bagian sama rata.
- Bentuk masing-masing bagian menjadi bola-bola kecil.
- Lubangi bola-bola kecil tersebut dengan jari tangan hingga membentuk lubang di tengahnya.
- Goreng Donat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masak donat hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Taburi donat dengan topping sesuai selera.
- Sajikan Donat
- Donat kentang siap untuk dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
Baca Juga : Cara Membuat Donat Kentang yang Renyah dan Lezat
Donat kentang memiliki tekstur yang lembut dan sedikit lebih padat dibandingkan dengan donat pada umumnya. Selain itu, donat kentang juga lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan yang lebih alami. Tertarik untuk mencobanya? Selamat memasak!
Cara Membuat Donat Kentang yang Lembut dan Lezat
Donat kentang adalah salah satu jenis donat yang paling populer di Indonesia. Donat ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta rasa yang manis dan gurih. Donat kentang juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk dijadikan camilan di rumah.
Berikut ini adalah resep cara membuat donat kentang yang lembut dan lezat:
Bahan-Bahan:
- 500 gram kentang, dikupas dan dipotong-potong
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir susu bubuk
- 1 butir telur
- 1 sendok makan mentega, cairkan
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
-
Kukus kentang hingga matang.
-
Haluskan kentang hingga lembut.
-
Campurkan kentang halus, gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, telur, mentega cair, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya.
-
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara meninjunya beberapa kali.
-
Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, masing-masing seberat 25 gram.
-
Bulatkan masing-masing bagian adonan dan lubangi tengahnya dengan jari telunjuk.
-
Letakkan donat pada loyang yang telah diolesi minyak goreng.
-
Tutup loyang dengan plastik wrap dan biarkan donat mengembang kembali selama 30 menit.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
-
Goreng donat hingga kuning kecokelatan.
-
Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
-
Donat kentang siap disajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan donat yang lebih lembut, gunakan kentang yang sudah tua.
- Pastikan adonan donat mengembang dengan baik sebelum digoreng.
- Goreng donat dengan api sedang agar tidak gosong.
- Tiriskan donat dengan baik sebelum disajikan.
- Donat kentang dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti gula bubuk, meses, atau keju parut.
Kesimpulan
Donat kentang adalah salah satu jenis donat yang paling populer di Indonesia. Donat ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta rasa yang manis dan gurih. Donat kentang juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk dijadikan camilan di rumah.
FAQ
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat kentang?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat kentang antara lain: kentang, gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, telur, mentega cair, ragi instan, garam, dan minyak goreng.
- Bagaimana cara membuat donat kentang?
Cara membuat donat kentang cukup mudah. Pertama, kukus kentang hingga matang dan haluskan. Kemudian, campur kentang halus dengan gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, telur, mentega cair, ragi instan, dan garam hingga rata. Setelah itu, tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Bulatkan masing-masing bagian adonan dan lubangi tengahnya dengan jari telunjuk. Letakkan donat pada loyang yang telah diolesi minyak goreng dan tutup dengan plastik wrap. Biarkan donat mengembang kembali selama 30 menit. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng donat hingga kuning kecokelatan. Angkat donat dan tiriskan minyaknya. Donat kentang siap disajikan.
- Apa saja tips untuk membuat donat kentang yang lembut?
Untuk mendapatkan donat kentang yang lembut, gunakan kentang yang sudah tua. Pastikan adonan donat mengembang dengan baik sebelum digoreng. Goreng donat dengan api sedang agar tidak gosong. Tiriskan donat dengan baik sebelum disajikan.
- Apa saja topping yang cocok untuk donat kentang?
Donat kentang dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti gula bubuk, meses, dan keju parut.
- Bagaimana cara menyimpan donat kentang?
Donat kentang dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 3 hari. Donat kentang juga dapat dibekukan dan disimpan dalam freezer hingga 2 bulan.
