Related Articles
Cara Bikin Cireng Gorengan yang Garing dan Enak
Siapa yang tidak kenal dengan cireng gorengan? Gorengan satu ini memang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Cireng gorengan memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan atau lauk makan.
Membuat cireng gorengan sebenarnya tidaklah sulit. Namun, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar cireng gorengan yang dihasilkan matang sempurna dan memiliki tekstur yang kenyal.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng cireng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat cireng, tiriskan minyaknya, dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Agar cireng gorengan tidak keras, tambahkan sedikit air saat mengaduk adonan.
- Goreng cireng dengan minyak panas, agar matang sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Sajikan cireng gorengan selagi hangat, agar teksturnya tetap kenyal dan gurih.
Cara Membuat Cireng Gorengan yang Renyah dan Gurih
Cireng gorengan merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari campuran tepung kanji, tepung terigu, dan bumbu-bumbu lainnya. Cireng gorengan biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal kecap.
Jika Anda ingin mencoba membuat cireng gorengan sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung kanji
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 100 ml air panas
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Campur semua bahan kering dalam wadah, aduk hingga rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan cireng gorengan.
- Goreng hingga cireng gorengan matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat cireng gorengan dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan cireng gorengan dengan saus kacang atau sambal kecap.
Tips Membuat Cireng Gorengan yang Renyah:
- Pastikan adonan cireng gorengan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Goreng cireng gorengan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Jangan terlalu sering membolak-balik cireng gorengan saat menggoreng, agar tidak menyerap banyak minyak.
- Angkat cireng gorengan dan tiriskan minyaknya sebelum disajikan.
Variasi Resep Cireng Gorengan:
- Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan cireng gorengan, seperti:
- Daging ayam cincang
- Udang cincang
- Sayuran cincang, seperti wortel, kol, atau buncis
- Keju parut
- Bawang goreng
- Anda juga dapat membuat cireng gorengan dengan berbagai macam bentuk, seperti:
- Bentuk bulat pipih
- Bentuk panjang
- Bentuk segitiga
- Bentuk bunga
Manfaat Cireng Gorengan:
- Cireng gorengan merupakan sumber karbohidrat yang baik.
- Cireng gorengan mengandung protein yang cukup tinggi.
- Cireng gorengan mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
- Cireng gorengan dapat membantu meningkatkan nafsu makan.
- Cireng gorengan dapat membantu mengatasi masalah pencernaan.
Efek Samping Cireng Gorengan:
- Cireng gorengan yang digoreng dengan minyak yang tidak sehat dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
- Cireng gorengan yang dikonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan obesitas.
- Cireng gorengan yang tidak dimasak dengan benar dapat menyebabkan keracunan makanan.
Kontraindikasi Cireng Gorengan:
- Orang dengan penyakit jantung koroner sebaiknya menghindari konsumsi cireng gorengan.
- Orang dengan penyakit darah tinggi sebaiknya menghindari konsumsi cireng gorengan.
- Orang dengan penyakit diabetes sebaiknya menghindari konsumsi cireng gorengan.
- Orang dengan penyakit liver sebaiknya menghindari konsumsi cireng gorengan.
Peringatan Cireng Gorengan:
- Cireng gorengan sebaiknya tidak dikonsumsi oleh anak-anak di bawah usia 1 tahun.
- Cireng gorengan sebaiknya tidak dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui.
- Cireng gorengan sebaiknya tidak dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet.
Kesimpulan:
Cireng gorengan merupakan jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari campuran tepung kanji, tepung terigu, dan bumbu-bumbu lainnya. Cireng gorengan biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal kecap.
Cireng gorengan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, namun juga memiliki beberapa efek samping dan kontraindikasi. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi cireng gorengan dalam jumlah yang wajar dan tidak terlalu sering.
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng gorengan?
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng gorengan adalah:
- 250 gr tepung kanji
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 100 ml air panas
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Bagaimana cara membuat cireng gorengan?
- Cara membuat cireng gorengan adalah sebagai berikut:
- Campur semua bahan kering dalam wadah, aduk hingga rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan cireng gorengan.
- Goreng hingga cireng gorengan matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat cireng gorengan dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan cireng gorengan dengan saus kacang atau sambal kecap.
- Apa saja tips untuk membuat cireng gorengan yang renyah?
- Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat cireng gorengan yang renyah:
- Pastikan adonan cireng gorengan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Goreng cireng gorengan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Jangan terlalu sering membolak-balik cireng gorengan saat menggoreng, agar tidak menyerap banyak minyak.
- Angkat cireng gorengan dan tiriskan minyaknya sebelum disajikan.
- Apa saja variasi resep cireng gorengan?
- Anda dapat membuat cireng gorengan dengan berbagai macam variasi resep, seperti:
- Cireng gorengan dengan daging ayam cincang
- Cireng gorengan dengan udang cincang
- Cireng gorengan dengan sayuran cincang, seperti wortel, kol, atau buncis
- Cireng gorengan dengan keju parut
- Cireng gorengan dengan bawang goreng
- Apa saja manfaat cireng gorengan?
- Cireng gorengan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Cireng gorengan merupakan sumber karbohidrat yang baik.
- Cireng gorengan mengandung protein yang cukup tinggi.
- Cireng gorengan mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
- Cireng gorengan dapat membantu meningkatkan nafsu makan.
- Cireng gorengan dapat membantu mengatasi masalah pencernaan.
