Related Articles
<strong>Cilok Tepung Beras: Cemilan Kenyal dan Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka dengan cilok? Makanan tradisional asal Jawa Barat ini terbuat dari tepung tapioka dan aci, dengan kenyalnya yang khas dan saus kacang yang gurih. Namun, tahukah Anda bahwa cilok juga bisa dibuat dengan tepung beras? Ya, cilok tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk, serta rasa yang tak kalah nikmat dari cilok tepung tapioka.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dalam mangkuk, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan dengan tangan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng cilok hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat cilok dan tiriskan.
- Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus sambal.
Tips:
- Untuk membuat cilok yang lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
- Jika ingin cilok yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk atau ebi ke dalam adonan.
- Cilok tepung beras bisa dijadikan sebagai cemilan atau lauk makan.
Cara Membuat Cilok Pakai Tepung Beras
Cilok merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka atau aci. Namun, Anda juga bisa membuat cilok menggunakan tepung beras. Cilok tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal dibandingkan cilok tepung tapioka.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur
- 200 ml air
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Cilok Tepung Beras:
1. Campur Tepung Beras dan Tepung Terigu
Dalam mangkuk, campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, baking powder, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan Telur dan Air
Setelah itu, tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Bentuk Adonan Cilok
Ambil sedikit adonan cilok, lalu bentuk menjadi bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng Cilok
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan cilok dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat cilok dan tiriskan.
5. Sajikan Cilok
Sajikan cilok dengan saus sambal atau saus kacang. Anda juga bisa menambahkan topping seperti daun bawang atau seledri.
Tips Membuat Cilok Tepung Beras yang Enak:
- Pastikan adonan cilok tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Adonan yang terlalu lembek akan membuat cilok mudah hancur saat digoreng, sedangkan adonan yang terlalu keras akan membuat cilok menjadi alot.
- Gunakan minyak goreng yang banyak saat menggoreng cilok. Hal ini agar cilok terendam minyak dan matang secara merata.
- Goreng cilok hingga matang dan berwarna keemasan. Cilok yang tidak matang akan terasa alot, sedangkan cilok yang terlalu matang akan menjadi gosong.
- Sajikan cilok dengan saus sambal atau saus kacang yang pedas. Hal ini akan membuat cilok terasa lebih nikmat.
Kesimpulan
Cilok tepung beras merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras. Cilok tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal dibandingkan cilok tepung tapioka. Anda dapat membuatnya sendiri dengan mengikuti resep di atas.
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cilok tepung beras?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cilok tepung beras adalah tepung beras, tepung terigu, garam, baking powder, merica bubuk, telur, air, dan minyak goreng.
- Bagaimana cara membuat adonan cilok tepung beras?
Untuk membuat adonan cilok tepung beras, campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, baking powder, dan merica bubuk dalam mangkuk. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagaimana cara membentuk adonan cilok tepung beras?
Untuk membentuk adonan cilok tepung beras, ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Bagaimana cara menggoreng cilok tepung beras?
Untuk menggoreng cilok tepung beras, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan cilok dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat cilok dan tiriskan.
- Bagaimana cara menyajikan cilok tepung beras?
Cilok tepung beras dapat disajikan dengan saus sambal atau saus kacang. Anda juga bisa menambahkan topping seperti daun bawang atau seledri.
