Related Articles
Cara Membuat Donat Ubi Ungu yang Mudah dan Lezat
Siapa yang tidak suka donat? Camilan manis dan lembut ini selalu menjadi favorit semua orang. Kali ini, kita akan membuat donat dengan bahan dasar ubi ungu. Donat ubi ungu memiliki warna yang cantik dan rasa yang legit. Selain itu, donat ini juga lebih sehat karena mengandung beta karoten dan antioksidan.
Membuat donat ubi ungu ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 350 gram tepung terigu protein sedang
Cara membuat donat ubi ungu:
- Campur semua bahan kecuali tepung terigu dalam mixer. Mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Mixer hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat donat dan tiriskan.
- Taburi donat dengan gula pasir atau meses sesuai selera.
Donat ubi ungu siap disajikan. Selamat mencoba!
Donat ubi ungu merupakan salah satu makanan yang mudah dan praktis untuk dibuat. Donat ubi ungu juga memiliki cita rasa yang lezat dan disukai oleh banyak orang. Selain itu, donat ubi ungu juga merupakan makanan yang sehat karena mengandung beta karoten dan antioksidan.
Judul: Cara Membuat Donat Ubi Ungu: Kreasi Donat Sehat dan Unik
Pendahuluan
Ubi ungu merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki warna ungu khas dan kaya akan manfaat kesehatan. Selain dikonsumsi dalam bentuk rebus atau goreng, ubi ungu juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan lezat. Salah satunya adalah donat ubi ungu. Donat ubi ungu adalah donat yang terbuat dari ubi ungu sebagai bahan dasarnya. Donat ini memiliki warna ungu yang cantik dan rasa yang unik. Selain itu, donat ubi ungu juga lebih sehat daripada donat biasa karena mengandung lebih banyak nutrisi dan serat.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat ubi ungu:
- 250 gram ubi ungu, dikukus dan dihaluskan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 cangkir susu cair
- 2 butir telur
- 1/2 sendok makan mentega cair
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat donat ubi ungu:
-
Campur ubi ungu kukus dengan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, baking soda, pala bubuk, dan kayu manis bubuk dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Tuang susu cair dan telur secara perlahan sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
-
Tambahkan mentega cair dan aduk hingga merata.
-
Tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan selama 15 menit hingga mengembang.
-
Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bentuk menjadi donat.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng donat hingga kuning keemasan dan matang.
Tips Membuat Donat Ubi Ungu
Berikut ini adalah beberapa tips membuat donat ubi ungu yang empuk dan lezat:
-
Gunakan ubi ungu yang berkualitas baik. Ubi ungu yang baik memiliki warna ungu yang cerah dan tidak terdapat bintik-bintik hitam.
-
Kukus ubi ungu hingga benar-benar matang. Ubi ungu yang matang akan mengeluarkan uap dan mudah dihaluskan.
-
Jangan terlalu banyak menambahkan gula pasir. Gula pasir yang terlalu banyak akan membuat donat menjadi terlalu manis dan tidak sehat.
-
Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Api yang terlalu besar akan membuat donat cepat gosong dan tidak matang merata.
-
Setelah digoreng, tiriskan donat di atas kertas tisu agar minyak berlebih terserap.
Variasi Donat Ubi Ungu
Donat ubi ungu dapat disajikan dengan berbagai macam variasi, antara lain:
- Donat ubi ungu polos
- Donat ubi ungu dengan topping gula halus
- Donat ubi ungu dengan topping meses
- Donat ubi ungu dengan topping cokelat
- Donat ubi ungu dengan topping keju
Manfaat Donat Ubi Ungu
Donat ubi ungu memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Mencegah penyakit jantung
- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
- Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan risiko stroke
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Mencegah sembelit
- Menurunkan risiko kanker
Kesimpulan
Donat ubi ungu merupakan makanan lezat dan sehat yang dapat dibuat dengan mudah di rumah. Donut ini memiliki berbagai macam manfaat kesehatan, antara lain mencegah penyakit jantung, menurunkan kadar kolesterol jahat, meningkatkan kadar kolesterol baik, menurunkan tekanan darah, menurunkan risiko stroke, meningkatkan daya tahan tubuh, memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menurunkan risiko kanker.
FAQ
- Apakah donat ubi ungu cocok untuk diet?
Donat ubi ungu dapat dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat. Namun, sebaiknya konsumsi donat ubi ungu dibatasi karena donat ini tetap mengandung kalori dan gula yang tinggi.
- Apakah donat ubi ungu aman untuk penderita diabetes?
Donat ubi ungu tidak dianjurkan untuk penderita diabetes karena mengandung gula yang tinggi. Namun, penderita diabetes dapat mengonsumsi donat ubi ungu dalam jumlah terbatas.
- Apakah donat ubi ungu dapat diberikan kepada anak-anak?
Donat ubi ungu dapat diberikan kepada anak-anak sebagai camilan sehat. Namun, sebaiknya pilih donat ubi ungu yang tidak mengandung topping atau gula yang terlalu banyak.
- Berapa lama donat ubi ungu dapat bertahan?
Donat ubi ungu dapat bertahan hingga 2-3 hari di dalam lemari es. Donat ubi ungu juga dapat dibekukan selama 1-2 bulan.
- Apa saja variasi donat ubi ungu yang dapat dibuat?
Donat ubi ungu dapat disajikan dengan berbagai macam variasi, antara lain donat ubi ungu polos, donat ubi ungu dengan topping gula halus, donat ubi ungu dengan topping meses, donat ubi ungu dengan topping cokelat, dan donat ubi ungu dengan topping keju.
