Resep Jitu Membuat Donat Crispy yang Tak Lekang oleh Zaman

Related Articles

Rahasia Membuat Donat Empuk Tahan Berhari-hari

October 6, 2024

Rahasia Mendapatkan Donat Lembut dan Mengembang Sempurna: Tips Membuat Donat Empuk ala Profesional

October 6, 2024

Resep Membuat Donat Ekonomis: Mudah dan Praktis, Cocok untuk Dijual

October 6, 2024

Cara Membuat Donat Crispy Mudah dan Praktis

Siapa yang tidak suka donat? Camilan manis yang satu ini selalu berhasil membuat siapa pun tergoda. Apalagi kalau donatnya crispy di luar dan lembut di dalam, pasti tambah nikmat. Nah, berikut ini resep donat crispy yang bisa Anda coba di rumah.

Donat yang crispy memang paling enak dinikmati saat masih hangat. Tapi sering kali, donat yang kita buat di rumah tidak crispy dan malah lembek. Jangan khawatir, ada beberapa rahasia cara membuat donat crispy yang bisa Anda coba.

Salah satu rahasia membuat donat crispy adalah menggunakan ragi yang tepat. Ragi yang baik akan membuat donat mengembang sempurna dan memiliki tekstur yang crispy. Selain itu, pastikan Anda menggunakan tepung terigu protein tinggi. Tepung terigu protein tinggi akan membuat donat lebih kenyal dan tidak mudah hancur.

Setelah kedua bahan utama tersebut disiapkan, selanjutnya Anda bisa membuat adonan donat. Proses membuat adonan donat ini sebenarnya cukup mudah. Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan menjadi satu, lalu menguleni hingga kalis. Setelah itu, diamkan adonan selama beberapa menit hingga mengembang.

Setelah mengembang, adonan donat bisa langsung digoreng. Pastikan Anda menggunakan minyak yang banyak dan panas. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan dan crispy. Setelah matang, angkat donat dan tiriskan minyaknya. Donat crispy pun siap disantap.

Itu dia resep donat crispy yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat donat crispy sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Donat Crispy

Donat merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat donat menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Tidak hanya itu, donat juga bisa dijadikan sebagai salah satu menu sarapan yang mengenyangkan.

Jika Anda ingin membuat donat crispy sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 11 gr ragi instan
• 100 ml susu cair hangat
• 50 gr margarin, lelehkan
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-Pembuatan:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
2. Tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan telur ayam, aduk kembali hingga adonan kalis.
4. Tambahkan garam dan uleni adonan hingga kalis elastis.
5. Diamkan adonan dalam mangkuk tertutup selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian kecil.
7. Bentuk adonan menjadi donat dengan lubang di tengahnya.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng donat hingga berwarna keemasan.
10. Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
11. Donat crispy siap disajikan.

Tips Membuat Donat Crispy:

• Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik.
• Jangan terlalu banyak menambahkan gula pasir agar donat tidak terlalu manis.
• Pastikan ragi instan yang digunakan masih aktif.
• Susu cair hangat yang digunakan harus sekitar 40-45 derajat Celcius.
• Margarin yang digunakan harus benar-benar leleh.
• Telur ayam yang digunakan harus segar.
• Garam yang digunakan harus secukupnya.
• Adonan harus diuleni hingga kalis elastis agar donat menjadi lembut.
• Donat harus didiamkan hingga mengembang 2 kali lipat agar teksturnya menjadi lebih empuk.
• Donat harus digoreng dengan api sedang agar tidak gosong.
• Donat harus ditiriskan minyaknya dengan baik agar tidak menjadi lembek.

Variasi Donat Crispy:

• Anda dapat menambahkan berbagai macam topping pada donat crispy, seperti gula halus, meses, kacang, atau cokelat.
• Anda juga dapat membuat donat crispy dengan berbagai macam rasa, seperti rasa cokelat, rasa strawberry, atau rasa keju.
• Anda bisa membuat donat crispy dalam berbagai bentuk, seperti bentuk bunga, bentuk hati, atau bentuk bintang.

Manfaat Donat Crispy:

• Donat crispy merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat yang tinggi.
• Donat crispy juga mengandung protein yang cukup untuk membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Donat crispy mengandung lemak yang dapat membantu tubuh menyerap vitamin dan mineral.
• Donat crispy juga mengandung gula yang dapat memberikan energi instan untuk tubuh.

Efek Samping Konsumsi Donat Crispy:

• Mengkonsumsi donat crispy secara berlebihan dapat menyebabkan obesitas dan penyakit jantung.
• Donat crispy juga dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat, terutama bagi penderita diabetes.
• Donat crispy juga dapat menyebabkan gigi berlubang jika tidak dirawat dengan baik.

Kesimpulan

Donat crispy merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat donat menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Jika Anda ingin membuat donat crispy sendiri di rumah, Anda dapat mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatan yang telah dijelaskan di atas.

FAQs:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat crispy?
   Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat crispy antara lain tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu cair hangat, margarin, telur ayam, garam, dan minyak goreng.

2. Bagaimana cara membuat donat crispy?
   Langkah-langkah pembuatan donat crispy antara lain campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar, tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata, tambahkan margarin leleh dan telur ayam, aduk kembali hingga adonan kalis, tambahkan garam dan uleni adonan hingga kalis elastis, diamkan adonan dalam mangkuk tertutup selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian kecil, bentuk adonan menjadi donat dengan lubang di tengahnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, goreng donat hingga berwarna keemasan, angkat donat dan tiriskan minyaknya, donat crispy siap disajikan.

3. Apa saja tips untuk membuat donat crispy yang sempurna?
   Tips untuk membuat donat crispy yang sempurna antara lain gunakan tepung terigu yang berkualitas baik, jangan terlalu banyak menambahkan gula pasir agar donat tidak terlalu manis, pastikan ragi instan yang digunakan masih aktif, susu cair hangat yang digunakan harus sekitar 40-45 derajat Celcius, margarin yang digunakan harus benar-benar leleh, telur ayam yang digunakan harus segar, garam yang digunakan harus secukupnya, adonan harus diuleni hingga kalis elastis agar donat menjadi lembut, donat harus didiamkan hingga mengembang 2 kali lipat agar teksturnya menjadi lebih empuk, donat harus digoreng dengan api sedang agar tidak gosong, dan donat harus ditiriskan minyaknya dengan baik agar tidak menjadi lembek.

4. Apa saja variasi donat crispy yang bisa dibuat?
   Variasi donat crispy yang bisa dibuat antara lain donat crispy dengan berbagai macam topping, seperti gula halus, meses, kacang, atau cokelat, donat crispy dengan berbagai macam rasa, seperti rasa cokelat, rasa strawberry, atau rasa keju, donat crispy dalam berbagai bentuk, seperti bentuk bunga, bentuk hati, atau bentuk bintang.

5. Apa saja manfaat dari mengkonsumsi donat crispy?
   Manfaat dari mengkonsumsi donat crispy antara lain sebagai sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat yang tinggi, mengandung protein yang cukup untuk membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, mengandung lemak yang dapat membantu tubuh menyerap vitamin dan mineral, dan mengandung gula yang dapat memberikan energi instan untuk tubuh.