Related Articles
Donat Bomboloni Empuk dan Lembut, Siapa Yang Tidak Suka?
Siapa yang tidak suka donat bomboloni empuk dan lembut? Donat yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat donat bomboloni menjadi camilan yang pas untuk menemani waktu santai Anda.
Namun, membuat donat bomboloni yang empuk dan lembut ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang yang gagal membuat donat bomboloni karena hasilnya keras, bantat, atau bahkan gosong. Jika Anda juga termasuk salah satu yang gagal membuat donat bomboloni, jangan khawatir. Berikut ini adalah resep dan tips membuat donat bomboloni empuk dan lembut yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 10 gram ragi instan
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega tawar, cairkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur, susu cair hangat, dan mentega cair. Aduk hingga rata dan adonan kalis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sama rata. Bentuk adonan menjadi donat bomboloni dengan cara melubangi bagian tengahnya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat bomboloni hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan donat bomboloni hangat-hangat dengan taburan gula halus atau topping lainnya sesuai selera.
Tips:
- Pastikan Anda menggunakan ragi instan yang masih aktif agar adonan bisa mengembang dengan baik.
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan karena dapat membuat donat menjadi keras.
- Goreng donat bomboloni dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Sajikan donat bomboloni selagi hangat agar teksturnya tetap lembut dan empuk.
Selamat mencoba!
bomboloniempukdanlembut”>Cara Membuat Donat Bomboloni Empuk dan Lembut
Pendahuluan
Donat bomboloni adalah donat Italia yang terkenal dengan bentuknya yang bulat dan lembut. Donat ini biasanya diisi dengan berbagai macam rasa, seperti cokelat, custard, atau buah. Donat bomboloni sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Jika Anda ingin membuat donat bomboloni yang empuk dan lembut, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya yang bisa diikuti.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 10 gram ragi instan
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanilla extract
- Air hangat secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega cair, telur, garam, dan vanilla extract. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak goreng.
- Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Bulatkan kembali setiap bagian adonan dan buat lubang di tengahnya.
- Diamkan donat selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Taburi donat dengan gula pasir atau topping lainnya sesuai selera.
Tips:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih mengembang dan lembut.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama agar donat tidak menjadi keras.
- Diamkan donat hingga mengembang sempurna sebelum digoreng agar donat tidak bantat.
- Goreng donat dalam minyak yang benar-benar panas agar donat tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Jangan gunakan api terlalu besar saat menggoreng donat agar donat tidak gosong.
Kesimpulan
Demikian resep dan langkah-langkah membuat donat bomboloni empuk dan lembut. Selamat mencoba!
FAQs:
- Apa itu donat bomboloni?
Donat bomboloni adalah donat Italia yang terkenal dengan bentuknya yang bulat dan lembut. Donat ini biasanya diisi dengan berbagai macam rasa, seperti cokelat, custard, atau buah.
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat bomboloni?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat bomboloni antara lain tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, mentega, telur, garam, vanilla extract, dan air hangat.
- Bagaimana cara membuat donat bomboloni?
Langkah-langkah membuat donat bomboloni adalah sebagai berikut:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mentega cair, telur, garam, dan vanilla extract. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak goreng.
- Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Bulatkan kembali setiap bagian adonan dan buat lubang di tengahnya.
- Diamkan donat selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Taburi donat dengan gula pasir atau topping lainnya sesuai selera.
- Apa saja tips untuk membuat donat bomboloni yang empuk dan lembut?
Tips untuk membuat donat bomboloni yang empuk dan lembut antara lain:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih mengembang dan lembut.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama agar donat tidak menjadi keras.
- Diamkan donat hingga mengembang sempurna sebelum digoreng agar donat tidak bantat.
- Goreng donat dalam minyak yang benar-benar panas agar donat tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Jangan gunakan api terlalu besar saat menggoreng donat agar donat tidak gosong.
- Apa saja jenis-jenis topping yang bisa digunakan untuk donat bomboloni?
Jenis-jenis topping yang bisa digunakan untuk donat bomboloni antara lain gula pasir, meses, cokelat cair, custard, buah-buahan, dan kacang-kacangan.
