Resep dan Langkah Mudah Membuat Brownies Kukus Lembut dan Nikmat

Related Articles

Rahasia Membuat Donat Empuk Tahan Berhari-hari

October 6, 2024

Rahasia Mendapatkan Donat Lembut dan Mengembang Sempurna: Tips Membuat Donat Empuk ala Profesional

October 6, 2024

Resep Membuat Donat Ekonomis: Mudah dan Praktis, Cocok untuk Dijual

October 6, 2024

Cara Membuat Brownies Kukus yang Lembut dan Nyoklat

Siapa yang tak kenal dengan brownies? Kue dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas ini menjadi favorit banyak orang. Brownies kukus menjadi salah satu jenis brownies yang sangat digemari. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kuat membuatnya banyak disukai. Jika Anda ingin membuat brownies kukus sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya:

Resep Brownies Kukus

• Bahan-bahan:

  • 200 gr tepung terigu
  • 150 gr gula pasir
  • 50 gr cocoa powder
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 1/2 cangkir minyak sayur
  • 1/2 cangkir air
  • 1 sdt vanilla extract
  • 100 gr dark chocolate, potong-potong

• Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, cocoa powder, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah besar.
  2. Dalam wadah terpisah, kocok telur, minyak sayur, air, dan vanilla extract hingga tercampur rata.
  3. Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering sambil diaduk hingga rata. Jangan overmix.
  4. Tambahkan potongan dark chocolate dan aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung.
  6. Kukus brownies selama 30-35 menit atau hingga matang.
  7. Angkat brownies dari kukusan dan biarkan dingin.
  8. Potong-potong brownies dan sajikan.

Tips Membuat Brownies Kukus yang Sempurna

• Gunakan dark chocolate dengan kualitas baik untuk menghasilkan rasa brownies yang lebih nikmat.
• Jangan overmix adonan brownies, karena dapat membuat brownies menjadi keras.
• Kukus brownies dengan api sedang agar brownies tidak gosong.
• Setelah brownies matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong-potong.

Cara Membuat Brownies Kukus Lembut dan Nyoklat

Brownies kukus merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit membuat kue ini banyak digemari oleh berbagai kalangan. Selain itu, brownies kukus juga tergolong mudah dibuat sehingga cocok bagi Anda yang baru belajar membuat kue.

Berikut beberapa tips untuk membuat brownies kukus yang lembut dan lezat:

• Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan suhu ruang. Ini akan membantu mendistribusikan panas secara merata saat memanggang dan menghasilkan brownies yang lembut.
• Gunakan cokelat berkualitas baik. Ini akan menentukan rasa dan kualitas brownies kukus Anda.
• Jangan mengaduk adonan terlalu lama. Ini akan membuat brownies menjadi bantat.
• Kukus brownies selama 30-35 menit atau hingga matang. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis loyang yang digunakan.
• Setelah brownies matang, diamkan selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Ini akan membantu menjaga bentuk brownies tetap utuh.
• Sajikan brownies kukus dengan potongan es krim atau saus cokelat untuk menambah rasa.

Bahan-Bahan untuk Membuat Brownies Kukus

• 200 gram cokelat hitam, cincang
• 100 gram mentega, dipotong-potong
• 2 butir telur
• 1 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir susu cair

Langkah-Langkah Membuat Brownies Kukus

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
2. Siapkan loyang persegi berukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega dan taburi tepung.
3. Lelehkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas air panas hingga benar-benar tercampur rata.
4. Angkat mangkuk dari air panas dan biarkan dingin selama beberapa menit.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
6. Tuang campuran cokelat dan mentega ke dalam mangkuk berisi telur dan gula pasir sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
7. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk berisi campuran cokelat dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
8. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
9. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
10. Kukus brownies selama 30-35 menit atau hingga matang.
11. Angkat brownies dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit.
12. Potong-potong brownies dan sajikan dengan potongan es krim atau saus cokelat.

Tips Membuat Brownies Kukus yang Lembut dan Nyoklat

• Gunakan cokelat berkualitas baik. Ini adalah bahan utama yang menentukan rasa brownies kukus Anda.
• Jangan mengaduk adonan terlalu lama. Ini akan membuat brownies menjadi bantat.
• Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan suhu ruang. Ini akan membantu mendistribusikan panas secara merata saat memanggang dan menghasilkan brownies yang lembut.
• Kukus brownies selama 30-35 menit atau hingga matang. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis loyang yang digunakan.
• Setelah brownies matang, diamkan selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Ini akan membantu menjaga bentuk brownies tetap utuh.
• Sajikan brownies kukus dengan potongan es krim atau saus cokelat untuk menambah rasa.

Variasi Brownies Kukus

Brownies kukus dapat dibuat dengan berbagai variasi rasa dan topping. Berikut beberapa ide variasi brownies kukus yang dapat Anda coba:

• Brownies Kukus dengan Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan brownies sebelum dikukus.
• Brownies Kukus dengan Kacang-kacangan: Tambahkan kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang mede, atau kacang kenari ke dalam adonan brownies sebelum dikukus.
• Brownies Kukus dengan Buah-buahan: Tambahkan potongan buah-buahan seperti stroberi, blueberry, atau pisang ke dalam adonan brownies sebelum dikukus.
• Brownies Kukus dengan Cokelat Chip: Tambahkan cokelat chip ke dalam adonan brownies sebelum dikukus.
• Brownies Kukus dengan Oreo: Hancurkan beberapa keping Oreo dan tambahkan ke dalam adonan brownies sebelum dikukus.

Kesimpulan

Brownies kukus merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit membuat kue ini banyak digemari oleh berbagai kalangan. Selain itu, brownies kukus juga tergolong mudah dibuat sehingga cocok bagi Anda yang baru belajar membuat kue.

Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat brownies kukus yang lembut dan nyoklat. Selamat mencoba!

FAQs

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies kukus?

• 200 gram cokelat hitam, cincang
• 100 gram mentega, dipotong-potong
• 2 butir telur
• 1 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir susu cair

1. Bagaimana cara membuat brownies kukus?

2. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.

3. Siapkan loyang persegi berukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega dan taburi tepung.

4. Lelehkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas air panas hingga benar-benar tercampur rata.

5. Angkat mangkuk dari air panas dan biarkan dingin selama beberapa menit.

6. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.

7. Tuang campuran cokelat dan mentega ke dalam mangkuk berisi telur dan gula pasir sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

8. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk berisi campuran cokelat dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

9. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

10. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

11. Kukus brownies selama 30-35 menit atau hingga matang.

12. Angkat brownies dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit.

13. Potong-potong brownies dan sajikan dengan potongan es krim atau saus cokelat.

14. Apa saja tips membuat brownies kukus yang lembut dan nyoklat?

• Gunakan cokelat berkualitas baik.
• Jangan mengaduk adonan terlalu lama.
• Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan suhu ruang.
• Kukus brownies selama 30-35 menit atau hingga matang.
• Setelah brownies matang, diamkan selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
• Sajikan brownies kukus dengan potongan es krim atau saus cokelat untuk menambah rasa.

1. Apa saja variasi brownies kukus yang dapat dibuat?

• Brownies Kukus dengan Keju
• Brownies Kukus dengan Kacang-kacangan
• Brownies Kukus dengan Buah-buahan
• Brownies Kukus dengan Cokelat Chip
• Brownies Kukus dengan Oreo

1. Bagaimana cara menyimpan brownies kukus agar tetap lembut?

• Simpan brownies kukus dalam wadah tertutup di lemari es. Brownies kukus dapat bertahan hingga 3 hari di lemari es.
• Jika ingin menyimpan brownies kukus lebih lama, Anda dapat membekukannya. Brownies kukus dapat bertahan hingga 2 bulan di freezer.