Related Articles
Membuat Cireng Terasi Sendiri di Rumah, Gampang Banget!
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat cireng terasi menjadi salah satu jajanan favorit banyak orang. Tapi, tahukah Anda bahwa cireng terasi juga bisa dibuat sendiri di rumah? Tidak sulit kok, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Cireng Terasi
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun bawang, iris halus
- 200 ml air
- 100 gr terasi bakar, haluskan
- 100 gr cabai rawit, iris tipis
- 100 gr minyak goreng
Cara Membuat Cireng Terasi yang Praktis
- Pertama-tama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, bawang putih, merica, dan daun bawang dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng cireng hingga matang dan mengembang.
- Setelah cireng matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan cireng dengan terasi bakar, cabai rawit, dan kecap manis.
Rekomendasi untuk Menikmati Cireng Terasi
Selain disajikan dengan terasi bakar, cabai rawit, dan kecap manis, cireng terasi juga bisa dinikmati dengan berbagai macam saus. Misalnya, saus tomat, saus sambal, atau saus keju. Anda juga bisa menambahkan toping sesuai dengan selera, seperti potongan daging ayam, sosis, atau sayuran.
Menjawab Tantangan Membuat Cireng Terasi yang Lezat
Dengan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan di atas, Anda bisa membuat cireng terasi yang lezat dan gurih di rumah. Anda bisa menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman, atau bahkan menjadikannya sebagai camilan untuk dijual. Selamat mencoba!
Cara Membuat Cireng Terasi yang Gurih dan Renyah
Kali ini, kami akan mengajak Anda untuk membuat cireng terasi yang gurih dan renyah. Cireng merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan saus terasi. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat cireng menjadi camilan favorit banyak orang.
Sebelum kita mulai membuat cireng terasi, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 250 ml air
- 100 gram terasi bakar
- 50 gram cabai rawit merah
- 100 gram kencur
- 200 ml minyak goreng
- 1 lembar daun jeruk
Langkah-Langkah Membuat Cireng Terasi
- Campur Tepung
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Tuang Air
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk Adonan
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat dengan ukuran sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng hingga Matang
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat Saus Terasi
- Siapkan cobek, lalu ulek terasi bakar, cabai rawit merah, dan kencur hingga halus.
- Tuang Saus ke Cireng
- Tuang saus terasi ke dalam cireng goreng, lalu aduk hingga rata. Tambahkan sedikit perasan air jeruk limau agar lebih segar.
- Sajikan
- Cireng terasi siap disajikan dengan tambahan daun jeruk sebagai pelengkap.
Tips Membuat Cireng Terasi yang Gurih dan Renyah
- Gunakan terasi bakar yang berkualitas baik agar cireng terasi terasa lebih gurih.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan cireng, agar cireng tidak menjadi lembek.
- Goreng cireng dengan api sedang agar cireng tidak cepat gosong.
- Pastikan saus terasi benar-benar matang sebelum dicampurkan dengan cireng.
- Tambahkan sedikit perasan air jeruk limau agar cireng terasi terasa lebih segar.
Manfaat Cireng Terasi bagi Kesehatan
Selain rasanya yang gurih dan renyah, cireng terasi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Kaya akan protein
- Cireng terasi mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
- Mengandung serat
- Cireng terasi juga mengandung serat yang cukup tinggi, sehingga baik untuk pencernaan dan mencegah sembelit.
- Kaya akan vitamin dan mineral
- Cireng terasi mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin E, zat besi, dan kalsium. Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Efek Samping Cireng Terasi yang Perlu Diwaspadai
Meskipun cireng terasi memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, namun perlu diingat bahwa cireng terasi juga dapat menimbulkan beberapa efek samping, antara lain:
- Gas dan perut kembung
- Cireng terasi dapat menyebabkan gas dan perut kembung karena mengandung tepung tapioka. Bagi yang memiliki masalah pencernaan, sebaiknya menghindari makan cireng terasi terlalu banyak.
- Alergi
- Bagi yang alergi terhadap seafood, sebaiknya menghindari makan cireng terasi karena mengandung terasi bakar.
- Kolesterol tinggi
- Cireng terasi mengandung minyak goreng yang cukup tinggi, sehingga dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Bagi yang memiliki kolesterol tinggi, sebaiknya membatasi konsumsi cireng terasi.
Kesimpulan
Cireng terasi merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang gurih dan renyah. Selain rasanya yang enak, cireng terasi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Namun, perlu diingat bahwa cireng terasi juga dapat menimbulkan beberapa efek samping, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.
FAQ
- Apa itu cireng terasi?
Cireng terasi adalah jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan saus terasi. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat cireng menjadi camilan favorit banyak orang.
- Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cireng terasi?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cireng terasi adalah tepung tapioka, tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, air, terasi bakar, cabai rawit merah, kencur, minyak goreng, dan daun jeruk.
- Bagaimana cara membuat cireng terasi?
Cara membuat cireng terasi adalah sebagai berikut:
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat dengan ukuran sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan cobek, lalu ulek terasi bakar, cabai rawit merah, dan kencur hingga halus.
- Tuang saus terasi ke dalam cireng goreng, lalu aduk hingga rata. Tambahkan sedikit perasan air jeruk limau agar lebih segar.
- Cireng terasi siap disajikan dengan tambahan daun jeruk sebagai pelengkap.
- Apa saja manfaat cireng terasi bagi kesehatan?
Manfaat cireng terasi bagi kesehatan antara lain:
- Kaya akan protein
- Mengandung serat
- Kaya akan vitamin dan mineral
- Apa saja efek samping cireng terasi yang perlu diwaspadai?
Efek samping cireng terasi yang perlu diwaspadai antara lain:
- Gas dan perut kembung
- Alergi
- Kolesterol tinggi
