Related Articles
Cilok Bumbu Pedas: Renyah di Luar, Gurih di Dalam, Bikin Nagih!
Siapa yang bisa menolak cilok bumbu pedas? Makanan yang satu ini memang punya penggemar berat di seluruh Indonesia. Teksturnya yang kenyal, bumbu pedasnya yang nendang, dan harganya yang terjangkau membuat cilok menjadi makanan yang sangat digemari semua kalangan.
Mau Bikin Cilok Bumbu Pedas Sendiri di Rumah?
Tapi, tahukah Anda cara membuat cilok bumbu pedas yang enak dan gurih? Ternyata, cara membuatnya tidak sesulit yang Anda bayangkan, lho. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini, Anda bisa membuat cilok bumbu pedas sendiri di rumah:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya.
- Campurkan semua bahan kering dalam wadah, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu rebus hingga mengapung.
- Setelah cilok matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan cilok dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan cilok bumbu pedas selagi hangat.
Tips Membuat Cilok Bumbu Pedas yang Enak dan Gurih:
- Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik agar cilok memiliki tekstur yang kenyal.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat mengaduk adonan. Adonan yang terlalu lembek akan membuat cilok menjadi lembek dan tidak kenyal.
- Rebus cilok hingga benar-benar matang agar tidak keras.
- Gunakan bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas baik agar cilok bumbu pedas memiliki rasa yang gurih dan pedas mantap.
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah. Anda bisa menambahkan daun jeruk, serai, atau lengkuas untuk memberikan aroma yang lebih sedap.
Penutup
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda bisa membuat cilok bumbu pedas yang enak dan gurih sendiri di rumah. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan atau lauk makan. Dijamin, semua orang yang mencicipinya pasti akan ketagihan!
Cara Membuat Cilok Bumbu Pedas yang Nikmat dan Menggugah Selera
Cilok merupakan salah satu jajanan kaki lima yang cukup populer di Indonesia. Makanan yang terbuat dari campuran tepung tapioka, tepung terigu, dan bumbu-bumbu ini memiliki tekstur kenyal dan gurih, serta biasanya disajikan dengan kuah pedas.
Jika Anda ingin mencoba membuat cilok bumbu pedas sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Air panas secukupnya
Bumbu kuah:
- 500 ml air
- 100 gram cabai rawit merah, haluskan
- 50 gram cabai merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Lumuri tangan dengan minyak goreng, lalu bentuk adonan cilok menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung.
- Angkat cilok dan tiriskan.
- Buatlah kuah cilok dengan mencampurkan semua bahan kuah dalam sebuah panci.
- Rebus kuah hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan cilok ke dalam kuah dan masak hingga cilok matang.
- Sajikan cilok bumbu pedas dengan taburan bawang goreng dan seledri.
Tips:
- Untuk membuat cilok yang kenyal, gunakan tepung tapioka berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air panas ke dalam adonan cilok, karena akan membuat cilok menjadi lembek.
- Gunakan cabai rawit merah dan cabai merah yang segar untuk membuat kuah cilok yang pedas dan nikmat.
- Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan.
- Cilok bumbu pedas dapat disajikan sebagai camilan atau sebagai lauk makan.
Cilok Bumbu Pedas dengan Kuah Bening
Cilok bumbu pedas dengan kuah bening merupakan salah satu varian cilok yang cukup populer. Kuah beningnya yang segar dan gurih membuat cilok ini semakin nikmat.
Untuk membuat cilok bumbu pedas dengan kuah bening, Anda bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Air panas secukupnya
Bumbu kuah:
- 500 ml air
- 50 gram cabai rawit merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Lumuri tangan dengan minyak goreng, lalu bentuk adonan cilok menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung.
- Angkat cilok dan tiriskan.
- Buatlah kuah cilok dengan mencampurkan semua bahan kuah dalam sebuah panci.
- Rebus kuah hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan cilok ke dalam kuah dan masak hingga cilok matang.
- Sajikan cilok bumbu pedas dengan kuah bening dan taburan bawang goreng dan seledri.
Cilok Bumbu Pedas Kering
Cilok bumbu pedas kering merupakan varian cilok yang disajikan tanpa kuah. Cilok ini memiliki tekstur yang lebih garing dan renyah, serta bumbu pedasnya yang meresap hingga ke dalam.
Untuk membuat cilok bumbu pedas kering, Anda bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Air panas secukupnya
Bumbu pedas:
- 100 gram cabai rawit merah, haluskan
- 50 gram cabai merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Lumuri tangan dengan minyak goreng, lalu bentuk adonan cilok menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung.
- Angkat cilok dan tiriskan.
- Buatlah bumbu pedas dengan mencampurkan semua bahan bumbu pedas dalam sebuah wadah.
- Aduk rata bumbu pedas hingga menjadi pasta.
- Lumuri cilok dengan bumbu pedas hingga rata.
- **Panaskan minyak goreng dalam
