Related Articles
Cara Mudah Membuat Cilok yang Enak dan Menjual
Cilok, jajanan populer yang terbuat dari tepung tapioka ini memiliki banyak peminat. Rasanya yang gurih dan kenyal, serta harganya yang terjangkau membuat cilok menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cilok sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan tips membuat cilok yang enak dan menjual.
Resep Membuat Cilok
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dalam wadah, kecuali air dan minyak goreng.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng cilok hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat cilok dan tiriskan.
- Sajikan cilok dengan saus sambal atau saus tomat.
Tips Membuat Cilok yang Enak dan Menjual
- Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik. Tepung tapioka yang baik akan menghasilkan cilok yang kenyal dan tidak mudah hancur.
- Pastikan adonan cilok kalis sebelum dibentuk. Adonan yang kalis akan menghasilkan cilok yang tidak mudah pecah saat digoreng.
- Goreng cilok dengan minyak goreng yang panas. Minyak goreng yang panas akan membuat cilok matang merata dan tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Sajikan cilok dengan saus sambal atau saus tomat. Saus sambal atau saus tomat akan menambah rasa cilok menjadi lebih nikmat.
Dengan mengikuti cara membuat cilok di atas, Anda dapat membuat cilok yang enak dan menjual. Cilok ini dapat Anda jual sebagai jajanan di sekolah, pasar, atau tempat-tempat keramaian lainnya.
Cara Membuat Cilok untuk Dijual
Cilok merupakan salah satu jajanan kaki lima yang sangat populer di Indonesia. Cilok terbuat dari tepung tapioka, kanji, dan bumbu-bumbu lainnya. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Jika Anda tertarik untuk membuat cilok untuk dijual, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- Tepung tapioka 250 gram
- Tepung kanji 100 gram
- Garam 2 sendok teh
- Penyedap rasa 1 sendok teh
- Bawang putih halus 1 sendok teh
- Lada bubuk 1/2 sendok teh
- Air panas 400 ml
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate
Bumbu Saus Kacang:
- Kacang tanah sangrai 200 gram
- Cabai merah besar 2 buah
- Bawang putih 5 siung
- Gula merah 150 gram
- Air asam jawa 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng 2 sendok makan
Cara Membuat:
-
Campurkan tepung tapioka, tepung kanji, garam, penyedap rasa, bawang putih halus, dan lada bubuk ke dalam mangkuk besar.
-
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
-
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu tusuk dengan tusuk sate.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
-
Goreng cilok hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
-
Angkat cilok dan tiriskan.
-
Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus sambal.
Bumbu Saus Kacang:
-
Sangrai kacang tanah hingga matang.
-
Giling kacang tanah hingga halus.
-
Haluskan cabai merah besar dan bawang putih.
-
Panaskan minyak goreng, lalu tumis cabai merah besar dan bawang putih hingga harum.
-
Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan penyedap rasa.
-
Masak hingga saus mengental.
-
Tuangkan saus kacang ke dalam mangkuk.
-
Sajikan saus kacang bersama cilok.
Tips:
- Gunakan tepung tapioka dan tepung kanji dengan perbandingan 2:1, agar cilok kenyal dan tidak mudah hancur.
>
- Bentuk cilok menjadi bulatan-bulatan kecil, agar matang secara merata.
>
- Goreng cilok hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Cilok yang matang akan terasa kenyal dan tidak lengket.
>
- Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus sambal sesuai selera.
Langkah-Langkah Membuat Cilok untuk Dijual
- Membuat Adonan Cili
- Campurkan tepung tapioka, tepung kanji, garam, penyedap rasa, bawang putih halus, dan lada bubuk ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Membentuk Cilok
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu tusuk dengan tusuk sate.
- Pastikan ukuran cilok tidak terlalu besar agar matang secara merata.
- Menggoreng Cilok
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng cilok hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat cilok dan tiriskan.
- Membuat Saus Kacang
- Sangrai kacang tanah hingga matang.
- Giling kacang tanah hingga halus.
- Haluskan cabai merah besar dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis cabai merah besar dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan penyedap rasa.
- Masak hingga saus mengental.
- Tuangkan saus kacang ke dalam mangkuk.
- Penyajian
- Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus sambal sesuai selera.
- Cilok dapat disajikan dengan tambahan kecambah, timun, dan kerupuk.
Kesimpulan
Cilok merupakan jajanan kaki lima yang sangat populer di Indonesia. Cilok terbuat dari tepung tapioka, kanji, dan bumbu-bumbu lainnya. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Jika Anda tertarik untuk membuat cilok untuk dijual, Anda dapat mengikuti resep dan cara membuat cilok yang telah disebutkan di atas. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan mengikuti petunjuk dengan benar, agar cilok yang Anda buat enak dan disukai oleh pembeli.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok?
- Tepung tapioka
- Tepung kanji
- Garam
- Penyedap rasa
- Bawang putih halus
- Lada bubuk
- Air panas
- Minyak goreng
- Tusuk sate
- Bagaimana cara membuat saus kacang untuk cilok?
- Sangrai kacang tanah hingga matang.
- Giling kacang tanah hingga halus.
- Haluskan cabai merah besar dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis cabai merah besar dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan penyedap rasa.
- Masak hingga saus mengental.
- Tuangkan saus kacang ke dalam mangkuk
- Apa saja tips membuat cilok yang enak?
- Gunakan tepung tapioka dan tepung kanji dengan perbandingan 2:1, agar cilok kenyal dan tidak mudah hancur.
- Bentuk cilok menjadi bulatan-bulatan kecil, agar matang secara merata.
- Goreng cilok hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Cilok yang matang akan terasa kenyal dan tidak lengket.
- Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus sambal sesuai selera.
- Bagaimana cara menyimpan cilok agar tetap awet?
- Cilok dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di lemari es.
- Cilok dapat bertahan hingga 3 hari dalam lemari es.
- Sebelum disajikan, cilok dapat dipanaskan kembali dengan cara digoreng atau dikukus.
- Apa saja manfaat mengonsumsi cilok?
- Cilok merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh.
- Cilok mengandung protein yang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Cilok juga mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
