Related Articles
Suka Cilok Bumbu Kacang? Yuk, Bikin Sendiri di Rumah!
Siapa yang tak kenal cilok bumbu kacang? Camilan lezat yang terbuat dari tepung tapioka ini mudah ditemukan di berbagai pelosok Indonesia. Namun, tahukah Anda cara membuat cilok bumbu kacang yang lezat?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gr tepung tapioka
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 200 ml air mendidih
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kering dalam mangkuk besar.
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat.
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan cilok yang telah dibentuk.
- Masak hingga cilok mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Bumbu Kacang:
- Goreng 200 gr kacang tanah hingga matang.
- Haluskan kacang tanah goreng, 5 siung bawang putih, 5 cabai rawit, dan 2 cm kencur.
- Tambahkan 100 ml air, 2 sdm kecap manis, 1 sdt garam, dan 1 sdt gula pasir.
- Masak hingga bumbu kacang mengental.
Cara Penyajian:
- Sajikan cilok bersama bumbu kacang dan taburi dengan bawang goreng.
Jangan lupa untuk menonton video cara membuat cilok bumbu kacang ini agar lebih jelas.
Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang (Lengkap dengan Video)
Cilok, jajanan tradisional yang terbuat dari tepung tapioka ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Cilok yang kenyal dan gurih, dengan paduan bumbu kacang yang pedas dan manis, menjadikannya camilan yang pas untuk dinikmati kapan saja.
Jika Anda tertarik untuk membuat cilok bumbu kacang sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 liter air
- 1 liter minyak goreng
- Tusuk sate
Cara Membuat:
-
Siapkan Adonan Cilok
Dalam wadah besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
-
Tambahkan Air dan Uleni
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menggumpal. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
-
Bentuk Cilok
Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil. Tusuk setiap bola-bola dengan tusuk sate.
-
Goreng Cilok
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cilok hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Siapkan Bumbu Kacang
Dalam blender, masukkan kacang tanah goreng, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan air asam jawa. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
-
Sajikan Cilok Bumbu Kacang
Tata cilok goreng di atas piring saji. Siram dengan bumbu kacang secukupnya. Tambahkan kecap manis dan saus sambal jika suka.
Video Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang
Jika Anda kesulitan mengikuti langkah-langkah pembuatan cilok bumbu kacang di atas, Anda dapat menonton video tutorialnya di bawah ini:
Tips Membuat Cilok Bumbu Kacang yang Enak:
- Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik. Tepung tapioka yang bagus akan menghasilkan cilok yang kenyal dan tidak mudah pecah.
- Pastikan adonan cilok kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu lembek, cilok akan mudah hancur saat digoreng.
- Goreng cilok hingga matang dan berwarna kecoklatan. Cilok yang tidak matang akan keras dan tidak enak dimakan.
- Gunakan kacang tanah goreng yang berkualitas baik untuk membuat bumbu kacang. Kacang tanah yang bagus akan menghasilkan bumbu kacang yang gurih dan enak.
- Haluskan bumbu kacang hingga benar-benar halus. Bumbu kacang yang kasar akan membuat cilok tidak enak dimakan.
- Tambahkan kecap manis dan saus sambal sesuai selera. Kecap manis dan saus sambal akan menambah rasa cilok bumbu kacang menjadi lebih nikmat.
Kesimpulan
Cilok bumbu kacang merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Cilok yang kenyal dan gurih, dengan paduan bumbu kacang yang pedas dan manis, menjadikannya camilan yang pas untuk dinikmati kapan saja.
Anda dapat dengan mudah membuat cilok bumbu kacang sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan ikuti langkah-langkah pembuatan dengan benar agar
