Related Articles
Cara Membuat Donat Empuk yang Mengembang Sempurna, Dijamin Anti Kempis!
Siapa yang tidak suka donat? Makanan manis yang satu ini memang selalu jadi favorit, baik tua maupun muda. Donat yang empuk dan mengembang sempurna tentu menjadi idaman semua orang. Namun, tidak sedikit yang gagal dalam membuat donat, hasilnya keras atau bahkan kempis. Jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi tips dan resep cara membuat donat empuk yang mengembang sempurna, dijamin anti kempis!
Kesalahan Umum dalam Membuat Donat
Sebelum membahas cara membuat donat empuk, ada baiknya kita ketahui terlebih dahulu kesalahan umum yang sering dilakukan saat membuatnya. Kesalahan-kesalahan ini bisa berakibat fatal, membuat donat menjadi keras atau bahkan kempis. Beberapa kesalahan tersebut antara lain:
- Menggunakan ragi yang sudah tidak aktif
- Tidak menguleni adonan dengan benar
- Menambahkan terlalu banyak gula atau mentega
- Menggoreng donat dengan api terlalu besar
- Tidak membalik donat saat menggoreng
Tips Membuat Donat Empuk yang Mengembang Sempurna
Setelah mengetahui kesalahan-kesalahan yang harus dihindari, kini saatnya kita membahas cara membuat donat empuk yang mengembang sempurna. Berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Pastikan menggunakan ragi yang masih aktif. Anda bisa mengetesnya dengan mencampurkan ragi dengan air hangat dan gula. Jika ragi berbusa, berarti ragi masih aktif dan bisa digunakan.
- Uleni adonan hingga kalis, yaitu hingga adonan tidak lengket di tangan atau wadah.
- Jangan menambahkan terlalu banyak gula atau mentega, karena akan membuat donat menjadi keras.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil, dan pastikan membalik donat saat menggoreng agar matang merata.
Resep Donat Empuk yang Mengembang Sempurna
Berikut ini adalah resep donat empuk yang mengembang sempurna yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 gelas air hangat
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, mentega, telur, dan garam dalam wadah.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Bentuk adonan menjadi donat.
- Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga matang merata.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Donat empuk yang mengembang sempurna siap dinikmati.
Nah, itulah cara membuat donat empuk yang mengembang sempurna dan resepnya. Selamat mencoba!
Cara Membuat Donat Empuk dan Lezat
Donat merupakan salah satu camilan yang banyak digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat donat menjadi teman yang pas untuk menemani waktu santai Anda.
Jika Anda ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuat donat empuk dan lezat yang bisa Anda ikuti:
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega tawar
- 2 butir telur
- 1 sendok makan susu bubuk full cream
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml air hangat
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Donat Empuk dan Lezat
- Membuat Adonan Donat
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
- Masukkan mentega tawar dan telur ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Uleni adonan selama 10 menit hingga menjadi kalis dan elastis.
- Olesi wadah dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan donat. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Membentuk dan Menggoreng Donat
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan donat dan uleni sebentar.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. – Lubangi tengah bulatan donat dengan menggunakan jari telunjuk.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat donat dan tiriskan minyak gorengnya.
- Memberi Topping pada Donat
- Setelah donat dingin, Anda bisa memberi topping sesuai selera. Beberapa topping yang bisa Anda gunakan, antara lain: gula bubuk, meses, meses warna-warni, atau keju parut.
- Donat Empuk dan Lezat Siap Disajikan
- Donat empuk dan lezat siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Tips Membuat Donat Empuk dan Lezat
Untuk mendapatkan hasil terbaik, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik.
- Uleni adonan donat hingga kalis dan elastis.
- Jangan terlalu lama menggoreng donat, karena akan membuat donat menjadi keras.
- Gunakan api sedang saat menggoreng donat, agar donat matang merata.
- Setelah donat matang, angkat dan tiriskan minyak gorengnya dengan menggunakan tisu dapur.
- Beri topping pada donat sesuai selera Anda.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat donat empuk dan lezat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
FAQs
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat empuk dan lezat?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat empuk dan lezat antara lain: tepung terigu protein tinggi, gula pasir, mentega tawar, telur, susu bubuk full cream, baking powder, baking soda, garam, air hangat, dan minyak goreng.
- Bagaimana cara membuat adonan donat yang kalis dan elastis?
Untuk membuat adonan donat yang kalis dan elastis, Anda perlu menguleninya selama 10 menit hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengembang adonan donat hingga siap digoreng?
Setelah adonan donat diuleni, Anda perlu mendiamkannya selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Bagaimana cara menggoreng donat agar matang merata dan tidak gosong?
Gunakan api sedang saat menggoreng donat dan jangan terlalu lama menggorengnya, karena akan membuat donat menjadi keras.
- Apa saja jenis topping yang bisa digunakan untuk donat?
Beberapa jenis topping yang bisa digunakan untuk donat antara lain: gula bubuk, meses, meses warna-warni, atau keju parut.
