Cara Membuat Donat Empuk Takaran Sendok: Resep Jitu untuk Pemula
Ingin membuat donat empuk dan lezat di rumah, tetapi tidak ingin repot dengan takaran yang rumit? Tenang, Anda bisa membuat donat empuk takaran sendok yang mudah dan anti gagal. Dengan menggunakan resep ini, Anda tidak perlu lagi repot mengukur bahan-bahan dengan alat timbang, cukup gunakan sendok makan dan sendok teh untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Kunci Donat Empuk: Kesabaran dan Ketelitian
Membuat donat empuk takaran sendok memang membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian. Namun, dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda pasti bisa menghasilkan donat yang empuk, lembut, dan mengembang sempurna.
Resep Donat Empuk Takaran Sendok
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1 butir telur
- 2 1/2 sendok makan susu hangat
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan tepung terigu protein tinggi
Cara Membuat:
- Campurkan gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tambahkan mentega, telur, dan susu hangat. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu protein sedang dan tepung terigu protein tinggi secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan uleni sebentar.
- Bentuk adonan menjadi donat sesuai selera.
- Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Donat empuk takaran sendok siap disajikan.
Tips dan Trik:
- Untuk mendapatkan donat yang lebih empuk, pastikan untuk tidak menguleni adonan terlalu lama.
- Saat menggoreng donat, balik donat hanya sekali agar tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Donat empuk takaran sendok dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.
Cara Membuat Donat Empuk Takaran Sendok
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir susu hangat
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kering
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk hingga rata.
- Kocok telur dan mentega
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan mentega hingga tercampur rata.
- Campurkan bahan basah dan kering
Tuang bahan basah ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu hangat
Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan
Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Bentuk donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan lubangi bagian tengahnya dengan jari.
- Goreng donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan
Setelah matang, angkat donat dan tiriskan minyaknya di atas tisu dapur.
- Beri topping
Setelah dingin, beri topping sesuai selera, seperti gula halus, meses, atau cokelat cair.
- Sajikan
Donat siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Donat Empuk Takaran Sendok:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk menghasilkan donat yang lebih mengembang dan empuk.
- Pastikan susu hangat tidak terlalu panas agar ragi tidak mati.
- Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat agar donat lebih mengembang saat digoreng.
- Goreng donat dengan api sedang agar matang merata.
- Angkat donat dari minyak panas dan tiriskan minyaknya di atas tisu dapur agar donat tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Beri topping sesuai selera setelah donat dingin.
Kesimpulan
Donat empuk takaran sendok merupakan camilan yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Donat ini juga sangat disukai oleh anak-anak. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan donat empuk takaran sendok di atas, Anda dapat membuat donat sendiri di rumah tanpa perlu membeli di luar.
F.A.Q.
- Apa yang membuat donat empuk?
Donat empuk dibuat dengan menggunakan tepung terigu protein tinggi, ragi instan, susu hangat, dan telur. Bahan-bahan ini bekerja sama untuk menghasilkan donat yang mengembang dan empuk.
- Bagaimana cara membuat donat empuk takaran sendok?
Untuk membuat donat empuk takaran sendok, Anda membutuhkan 500 gram tepung terigu protein tinggi, 100 gram gula pasir, 100 gram mentega, 2 butir telur, 1 sendok teh ragi instan, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 cangkir susu hangat. Campur semua bahan kering dalam sebuah wadah, lalu kocok telur dan mentega dalam wadah terpisah. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga rata. Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk menjadi bulat-bulat, lalu lubangi bagian tengahnya. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Donat siap diberi topping dan disajikan.
- Apa saja tips membuat donat empuk takaran sendok?
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat donat empuk takaran sendok:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi.
- Pastikan susu hangat tidak terlalu panas.
- Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
- Goreng donat dengan api sedang.
- Angkat donat dari minyak panas dan tiriskan di atas tisu dapur.
- Beri topping sesuai selera setelah donat dingin.
- Bagaimana cara menyimpan donat empuk takaran sendok?
Donat empuk takaran sendok dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Anda juga dapat menyimpan donat di dalam freezer selama 1 bulan. Sebelum dikonsumsi, panaskan kembali donat di dalam oven atau microwave.
- Apa saja variasi donat empuk takaran sendok?
Anda dapat membuat variasi donat empuk takaran sendok dengan menambahkan berbagai macam topping, seperti gula halus, meses, atau cokelat cair. Anda juga dapat menambahkan isian ke dalam donat, seperti selai atau keju.