Cara Membuat Cireng Lembut dan Kenyal, Cocok untuk Camilan atau Jualan
Siapa sih yang tidak suka cireng? Camilan gurih dan kenyal ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Apalagi kalau cirengnya lembut dan empuk saat digigit, pasti bikin ketagihan. Tapi, bikin cireng yang lembut dan kenyal ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang yang gagal membuat cireng yang lembut dan malah jadi keras atau alot.
Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Membuat Cireng
Ada beberapa kesalahan yang sering dilakukan saat membuat cireng, sehingga cireng menjadi keras atau alot. Di antaranya adalah:
- Menggunakan tepung terigu yang terlalu banyak.
- Menguleni adonan cireng terlalu lama.
- Merebus cireng dalam air yang terlalu panas.
- Menggoreng cireng dalam minyak yang terlalu panas.
Tips Membuat Cireng Lembut dan Kenyal
Supaya cireng yang Anda buat lembut dan kenyal, ikuti tips berikut ini:
- Gunakan tepung terigu dengan kadar protein sedang, seperti tepung terigu serbaguna.
- Jangan menguleni adonan cireng terlalu lama, cukup sampai tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Rebus cireng dalam air yang mendidih dengan api sedang.
- Goreng cireng dalam minyak panas dengan api kecil, sambil sesekali dibalik.
- Angkat cireng saat sudah berwarna kuning keemasan dan tiriskan.
Cireng Lembut dan Kenyal, Siap dinikmati!
Cireng lembut dan kenyal siap dinikmati. Anda bisa menambahkan bumbu penyedap rasa seperti bubuk cabe, saus tomat, atau kecap sesuai selera. Cireng juga bisa disajikan dengan kuah atau dimakan begitu saja.