Related Articles
Resep Membuat Cireng yang Mudah dan Praktis, Dijamin Renyah!
Siapa yang tidak suka cireng? Camilan khas Bandung ini memang lezat dan gurih, tapi seringkali membuat kita malas membuatnya karena dianggap sulit dan repot. Padahal, membuat cireng sendiri di rumah itu mudah dan praktis lho! Berikut ini resepnya yang sederhana:
Bahan-Bahan Cireng:
- 250 gram tepung tapioca
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 250 ml air mendidih
- 100 gram daun bawang, iris halus
- 1 buah cabai merah, iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cireng:
- Campur semua bahan kering dalam wadah.
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, pindahkan ke atas talenan yang ditaburi tepung terigu dan uleni hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bentuk bulat-bulat seperti bakso.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng cireng hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat cireng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan cireng dengan saus sambal atau kecap manis.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat cireng yang renyah dan gurih tanpa harus repot! Selamat mencoba!
Cara Membuat Cireng yang Mudah dan Praktis
Pendahuluan
Cireng merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka, terigu, dan bumbu-bumbu. Cireng memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan atau makanan pendamping nasi. Cireng dapat diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging ayam, sapi, ikan, atau sayuran. Namun, cireng tanpa isian pun tetap nikmat disantap.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air mendidih
- 1/2 sendok teh minyak goreng
- Isian cireng (opsional)
Cara Membuat Cireng
- Campurkan semua bahan-bahan kering dalam mangkuk besar.
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang kalis.
- Tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga adonan benar-benar halus.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan bulatan-bulatan adonan menggunakan telapak tangan atau rolling pin hingga setebal sekitar 2-3 mm.
- Beri isian cireng jika diinginkan.
- Lipat adonan cireng menjadi dua bagian dan tekan-tekan pinggirannya hingga rapat.
- Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat cireng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan cireng dengan saus sambal dan kecap manis.
Tips Membuat Cireng yang Enak
- Gunakan tepung tapioka berkualitas baik. Tepung tapioka yang berkualitas baik akan menghasilkan cireng yang kenyal dan gurih.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama. Menguleni adonan terlalu lama akan membuat cireng menjadi keras.
- Tambahkan isian cireng sesuai selera. Isian cireng dapat berupa daging ayam, sapi, ikan, atau sayuran.
- Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Cireng yang digoreng hingga matang akan memiliki tekstur yang renyah di luar dan kenyal di dalam.
- Sajikan cireng dengan saus sambal dan kecap manis. Saus sambal dan kecap manis akan menambah cita rasa cireng menjadi lebih nikmat.
Variasi Cireng
Cireng dapat dibuat dengan berbagai variasi, seperti:
- Cireng isi daging ayam.
- Cireng isi daging sapi.
- Cireng isi ikan.
- Cireng isi sayuran.
- Cireng isi keju.
- Cireng isi sosis.
- Cireng isi telur.
Manfaat Cireng
Cireng merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat, protein, dan vitamin. Karbohidrat dalam cireng dapat memberikan energi bagi tubuh. Protein dalam cireng dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Vitamin dalam cireng dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Efek Samping Cireng
Cireng yang digoreng dalam minyak yang terlalu panas dapat mengandung senyawa akrilamida yang bersifat karsinogenik. Oleh karena itu, sebaiknya cireng digoreng dalam minyak yang tidak terlalu panas. Selain itu, cireng yang dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan diare dan perut kembung.
Kesimpulan
Cireng merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka, terigu, dan bumbu-bumbu. Cireng memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan atau makanan pendamping nasi. Cireng dapat diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging ayam, sapi, ikan, atau sayuran. Namun, cireng tanpa isian pun tetap nikmat disantap. Cireng juga memiliki beragam manfaat, namun jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan diare dan perut kembung.
FAQ
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng?
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air mendidih
- 1/2 sendok teh minyak goreng
- Isian cireng (opsional)
- Bagaimana cara membuat cireng?
- Campurkan semua bahan-bahan kering dalam mangkuk besar.
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang kalis.
- Tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga adonan benar-benar halus.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan bulatan-bulatan adonan menggunakan telapak tangan atau rolling pin hingga setebal sekitar 2-3 mm.
- Beri isian cireng jika diinginkan.
- Lipat adonan cireng menjadi dua bagian dan tekan-tekan pinggirannya hingga rapat.
- Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat cireng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan cireng dengan saus sambal dan kecap manis.
- Apa saja tips membuat cireng yang enak?
- Gunakan tepung tapioka berkualitas baik.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama.
- Tambahkan isian cireng sesuai selera.
- Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan cireng dengan saus sambal dan kecap manis.
- Apa saja variasi cireng?
- Cireng isi daging ayam.
- Cireng isi daging sapi.
- Cireng isi ikan.
- Cireng isi sayuran.
- Cireng isi keju.
- Cireng isi sosis.
- Cireng isi telur.
- Apa saja manfaat cireng?
- Cireng merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat, protein, dan vitamin.
- Karbohidrat dalam cireng dapat memberikan energi bagi tubuh.
- Protein dalam cireng dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Vitamin dalam cireng dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
