Related Articles
Siapa bilang bakso hanya bisa disajikan dengan kuah bening atau kuah pedas? Bakso pedas manis juga tak kalah lezatnya, lho! Perpaduan rasa pedas dan manis yang pas, membuat bakso ini cocok disantap kapan saja. Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak resep bakso pedas manis di bawah ini!
Bagi Anda penggemar bakso, mungkin Anda sudah sering mencoba berbagai macam bakso dengan kuah yang berbeda-beda. Namun, pernahkah Anda mencoba bakso pedas manis? Bakso pedas manis memiliki rasa yang unik dan lezat, dengan perpaduan rasa pedas dan manis yang pas. Dijamin, Anda akan ketagihan!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso pedas manis cukup mudah didapatkan. Anda bisa menggunakan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Untuk membuat kuah bakso, Anda membutuhkan cabai rawit, gula merah, dan kecap manis.
Cara membuat bakso pedas manis cukup mudah. Pertama, campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang. Sementara itu, buat kuah bakso dengan mencampurkan cabai rawit, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga mendidih. Setelah bakso matang, masukkan ke dalam kuah bakso. Sajikan bakso pedas manis dengan mie atau nasi.
Demikian resep bakso pedas manis yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
Cara Membuat Bakso Pedas Manis yang Lezat dan Menggugah Selera
Pendahuluan
Bakso merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan kenyal, serta kuah kaldunya yang sedap membuat bakso menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Bakso pedas manis adalah salah satu varian bakso yang cukup populer, dengan cita rasa pedas dan manis yang berpadu sempurna. Berikut adalah resep dan cara membuat bakso pedas manis yang lezat dan menggugah selera.
Resep Bakso Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi giling
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt bawang merah bubuk
- 1 sdm tepung tapioka
- Air es secukupnya
Bumbu Kuah:
- 1 liter air kaldu sapi
- 100 gr cabai merah, haluskan
- 50 gr cabai rawit, haluskan
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan bakso dalam wadah, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan kenyal.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga matang.
- Angkat bakso yang sudah matang, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu kuah hingga harum.
- Tuang air kaldu sapi, lalu tambahkan cabai merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan, jahe, serai, daun jeruk, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk.
- Aduk rata, lalu masak hingga kuah mendidih.
- Masukkan bakso yang telah direbus ke dalam kuah, lalu masak hingga kuah meresap ke dalam bakso.
- Angkat bakso pedas manis yang sudah matang, lalu sajikan dengan pelengkap seperti mi, sayuran, dan kerupuk.
Tips:
- Untuk membuat bakso yang lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung sagu ke dalam adonan bakso.
- Jangan terlalu lama merebus bakso, karena akan membuat bakso menjadi keras.
- Gunakan cabai merah dan cabai rawit yang segar untuk menghasilkan kuah yang lebih pedas dan beraroma.
- Jika menggunakan cabai bubuk, pastikan untuk menggunakan cabai bubuk yang berkualitas baik.
- Sajikan bakso pedas manis dengan pelengkap yang lengkap, seperti mi, sayuran, dan kerupuk, agar lebih nikmat.
Penutup
Bakso pedas manis merupakan kuliner yang sangat mudah dibuat, namun memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep dan cara membuat bakso pedas manis yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat bakso pedas manis yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
FAQ
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso pedas manis?
- Daging sapi giling, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, tepung tapioka, air es, cabai merah, cabai rawit, jahe, serai, daun jeruk, kecap manis, saus tomat, dan minyak goreng.
- Bagaimana cara membuat bakso pedas manis?
- Campur semua bahan bakso dalam wadah, lalu aduk hingga rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan kenyal. Bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga matang. Angkat bakso yang sudah matang, lalu tiriskan.
- Apa saja tips untuk membuat bakso pedas manis yang kenyal dan lezat?
- Tambahkan sedikit tepung sagu ke dalam adonan bakso.
- Jangan terlalu lama merebus bakso, karena akan membuat bakso menjadi keras.
- Gunakan cabai merah dan cabai rawit yang segar untuk menghasilkan kuah yang lebih pedas dan beraroma.
- Jika menggunakan cabai bubuk, pastikan untuk menggunakan cabai bubuk yang berkualitas baik.
- Sajikan bakso pedas manis dengan pelengkap yang lengkap, seperti mi, sayuran, dan kerupuk, agar lebih nikmat.
- Apa saja pelengkap yang cocok untuk bakso pedas manis?
- Mi, sayuran, kerupuk, pangsit goreng, dan saus sambal.
- Apa saja manfaat dari mengonsumsi bakso pedas manis?
- Bakso pedas manis merupakan sumber protein yang baik.
- Bakso pedas manis dapat membantu meningkatkan nafsu makan.
- Bakso pedas manis dapat membantu meredakan flu dan pilek.
- Bakso pedas manis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
