Related Articles
Cara Membuat Vadai Donuts yang Lembut dan Renyah
Mencari camilan manis dan gurih untuk menemani waktu santai? Yuk, coba buat vadai donuts sendiri di rumah! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa menyajikan vadai donuts yang lezat dan mengembang sempurna.
Kesulitan Membuat Vadai Donuts
Membuat vadai donuts memang tidak semudah membuat kue biasa. Ada beberapa kendala yang mungkin Anda hadapi, seperti adonan yang tidak mengembang, donuts yang keras, atau minyak yang terlalu panas. Namun, dengan tips dan trik yang tepat, Anda bisa mengatasi kendala tersebut dan membuat vadai donuts yang sempurna.
Bahan dan Alat yang Perlu Disiapkan
Untuk membuat vadai donuts, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dan alat, antara lain:
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ragi
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir susu hangat
- 2 sendok makan mentega, cairkan
- 1 butir telur
- Minyak goreng
- Wajan
Langkah-Langkah Membuat Vadai Donuts
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
- Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Masukkan mentega cair dan telur, lalu uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan cling wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bola-bola adonan ke dalam minyak goreng dan goreng hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat donuts dan tiriskan minyaknya. Sajikan hangat dengan topping gula bubuk, glaze, atau cokelat leleh.
Tips Membuat Vadai Donuts yang Sempurna
- Gunakan ragi yang masih aktif. Ragi yang sudah lama atau rusak tidak akan membuat adonan mengembang sempurna.
- Pastikan susu hangat tidak terlalu panas. Suhu susu yang terlalu panas akan membunuh ragi dan membuat adonan tidak mengembang.
- Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan. Adonan yang kurang diuleni akan menghasilkan donuts yang keras dan bantat.
- Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat. Adonan yang tidak cukup mengembang akan menghasilkan donuts yang keras dan tidak mengembang sempurna.
- Goreng donuts dengan api sedang. Api yang terlalu besar akan membuat donuts cepat gosong dan bagian dalamnya tidak matang sempurna.
Cara Membuat Vadai Donut yang Lezat dan Empuk
Vadai donut adalah salah satu jajanan pasar yang banyak digemari. Selain rasanya yang lezat, vadai donut juga memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega, cairkan
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah:
- Membuat Adonan:
- Aduk tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk besar.
- Buat lubang di tengah adonan dan masukkan telur, susu cair hangat, mentega cair, dan ekstrak vanila.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menyatu.
- Uleni adonan selama 5-10 menit hingga kalis dan elastis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Membentuk Donat:
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
- Bulatkan setiap bagian adonan dan lubangi bagian tengahnya dengan jari.
- Letakkan donat di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Tutup donat dengan plastik wrap dan diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
- Menggoreng Donat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng donat dengan api sedang hingga kecokelatan.
- Balik donat dan goreng hingga matang merata.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Menyajikan Donat:
- Taburi donat dengan gula halus atau topping lainnya sesuai selera.
- Sajikan donat hangat-hangat.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih empuk, gunakan tepung terigu protein rendah.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama, karena akan membuat donat menjadi keras.
- Pastikan adonan mengembang dua kali lipat sebelum digoreng.
- Goreng donat dengan api sedang agar matang merata.
- Tiriskan minyak donat dengan baik agar tidak terlalu berminyak.
Variasi:
- Anda dapat menambahkan berbagai macam topping pada donat, seperti gula halus, meses, cokelat cair, atau kacang cincang.
- Anda juga dapat membuat donat isi dengan menambahkan selai atau potongan buah di dalamnya.
Kesimpulan
Vadai donat merupakan jajanan pasar yang mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat vadai donat yang lezat dan empuk. Selamat mencoba!
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat vadai donat?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat vadai donat antara lain tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, baking soda, telur, susu cair hangat, mentega cair, dan ekstrak vanila.
- Bagaimana cara membuat adonan vadai donat?
Untuk membuat adonan vadai donat, Anda perlu mencampur tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk besar. Kemudian, buat lubang di tengah adonan dan masukkan telur, susu cair hangat, mentega cair, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menyatu. Uleni adonan selama 5-10 menit hingga kalis dan elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Bagaimana cara membentuk donat?
Untuk membentuk donat, Anda perlu membagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Bulatkan setiap bagian adonan dan lubangi bagian tengahnya dengan jari. Letakkan donat di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tutup donat dengan plastik wrap dan diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
- Bagaimana cara menggoreng donat?
Untuk menggoreng donat, Anda perlu memanaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng donat dengan api sedang hingga kecokelatan. Balik donat dan goreng hingga matang merata. Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Apa saja tips untuk membuat vadai donat yang lezat dan empuk?
Untuk membuat vadai donat yang lezat dan empuk, Anda dapat mengikuti beberapa tips berikut:
- Gunakan tepung terigu protein rendah.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama, karena akan membuat donat menjadi keras.
- Pastikan adonan mengembang dua kali lipat sebelum digoreng.
- Goreng donat dengan api sedang agar matang merata.
- Tiriskan minyak donat dengan baik agar tidak terlalu berminyak.
