Related Articles
Cara Membuat Seblak Jadul yang Gurih dan Nikmat
Seblak, jajanan yang berasal dari Bandung, Jawa Barat, ini sekarang banyak digemari oleh hampir semua orang. Rasanya yang gurih dan pedas, apalagi saat disertai dengan kuah yang segar, membuatnya makin nikmat. Nah, buat kamu yang ingin membuat seblak jadul di rumah, berikut ini resep seblak jadul yang bisa kamu coba.
Membuat Seblak Jadul yang Mudah dan Praktis
Membuat seblak jadul itu mudah dan praktis. Bahkan, kamu tidak perlu memiliki banyak peralatan masak. Cukup dengan menggunakan wajan atau teflon, kamu sudah bisa membuat seblak jadul yang gurih dan nikmat.
Bahan-bahan yang Digunakan untuk Membuat Seblak Jadul
Untuk membuat seblak jadul, kamu membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut ini:
- 2 ons kerupuk basah
- 1/2 papan aci mentah
- 1 butir telur
- 1/2 bungkus kencur
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat Seblak Jadul
- Pertama-tama, rebus kerupuk basah hingga setengah matang. Tiriskan.
- Kemudian, haluskan aci mentah, kencur, bawang putih, dan jahe.
- Tambahkan telur, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan atau teflon.
- Setelah minyak panas, masukkan adonan aci sedikit demi sedikit. Goreng hingga matang dan krispi.
- Setelah aci matang, masukkan kerupuk yang sudah direbus dan air secukupnya.
- Masak sambil diaduk sampai bumbunya meresap.
- Seblak jadul siap disajikan.
Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan berbagai macam topping seperti telur ceplok, ceker ayam, dan kerupuk.
Cara Membuat Seblak Jadul yang Lezat dan Gurih
Seblak merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang disukai banyak orang. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kuah pedas. Seblak jadul merupakan seblak yang dimasak dengan cara tradisional, menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang sederhana.
Bahan-Bahan Seblak Jadul:
- 1 bungkus kerupuk basah
- 100 gram makaroni
- 2 butir telur
- 1 buah cabai merah besar, iris
- 1 buah bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Air matang secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Seblak Jadul:
1. Rebus Kerupuk dan Makaroni
Langkah pertama, rebus kerupuk basah dan makaroni hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu Halus
Selanjutnya, tumis bumbu halus (cabai merah besar, bawang merah, bawang putih) hingga harum. Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan Kerupuk dan Makaroni
Setelah telur matang, masukkan kerupuk dan makaroni yang sudah direbus sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
4. Bumbui Seblak
Setelah itu, bumbui seblak dengan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan Air
Tambahkan air matang secukupnya hingga kuah seblak mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan seblak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
6. Sajikan Seblak
Terakhir, sajikan seblak jadul dalam keadaan panas dengan tambahan kerupuk, telur, dan sambal jika desired.
Tips Membuat Seblak Jadul yang Lezat:
- Gunakan kerupuk basah yang berkualitas baik. Kerupuk yang berkualitas baik akan menghasilkan seblak yang kenyal dan gurih.
- Jangan merebus kerupuk dan makaroni terlalu lama. Jika kerupuk dan makaroni direbus terlalu lama, akan menjadi lembek dan tidak enak.
- Gunakan bumbu halus yang segar. Bumbu halus yang segar akan menghasilkan seblak yang lebih harum dan lezat.
- Tambahkan telur dan orak-arik hingga matang. Telur akan membuat seblak lebih gurih.
- Bumbui seblak dengan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis secukupnya. Jangan terlalu banyak membumbui seblak, karena akan membuat rasa seblak menjadi terlalu kuat.
- Tambahkan air matang secukupnya hingga kuah seblak mendidih. Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena akan membuat seblak menjadi terlalu encer.
- Kecilkan api dan biarkan seblak selama beberapa menit hingga bumbu meresap. Setelah itu, sajikan seblak dalam keadaan panas dengan tambahan kerupuk, telur, dan sambal jika desired.
Kesimpulan
Seblak jadul merupakan kuliner khas Bandung yang disukai banyak orang. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kuah pedas. Seblak jadul dimasak dengan cara tradisional, menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang sederhana. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat seblak jadul yang lezat dan gurih di rumah.
FAQs:
- Apa yang membedakan seblak jadul dengan seblak modern?
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat seblak jadul?
- Bagaimana cara membuat seblak jadul?
- Apa saja tips membuat seblak jadul yang lezat?
- Apa saja variasi seblak jadul yang bisa dibuat?
Seblak jadul menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang sederhana, sedangkan seblak modern menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang lebih beragam. Seblak jadul juga dimasak dengan cara tradisional, sedangkan seblak modern dimasak dengan cara yang lebih modern.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat seblak jadul adalah kerupuk basah, makaroni, telur, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, saus tiram, kecap manis, dan air matang.
Cara membuat seblak jadul adalah rebus kerupuk basah dan makaroni hingga matang, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur dan orak-arik hingga matang, tambahkan kerupuk dan makaroni, bumbui seblak dengan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis, tambahkan air matang secukupnya hingga kuah seblak mendidih, kecilkan api dan biarkan seblak selama beberapa menit hingga bumbu meresap, dan sajikan seblak dalam keadaan panas dengan tambahan kerupuk, telur, dan sambal jika desired.
Tips membuat seblak jadul yang lezat adalah gunakan kerupuk basah yang berkualitas baik, jangan merebus kerupuk dan makaroni terlalu lama, gunakan bumbu halus yang segar, tambahkan telur dan orak-arik hingga matang, bumbui seblak dengan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis secukupnya, tambahkan air matang secukupnya hingga kuah seblak mendidih, kecilkan api dan biarkan seblak selama beberapa menit hingga bumbu meresap, dan sajikan seblak dalam keadaan panas dengan tambahan kerupuk, telur, dan sambal jika desired.
Variasi seblak jadul yang bisa dibuat antara lain seblak ceker, seblak tulang, seblak mie, seblak bakso, dan seblak sosis. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti sayuran, keju, atau kerupuk pangsit.
