Related Articles
Cara Bikin Cireng Jabrig yang Renyah dan Gurih
Cireng jabrig adalah salah satu jajanan tradisional Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji, tepung terigu, dan bumbu-bumbu lainnya. Memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta diberi tambahan oncom dan bumbu rujak, membuat cireng jabrig ini menjadi begitu lezat.
Apakah Anda sedang mencari resep cireng jabrig yang mudah dan praktis? Jika ya, Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep cireng jabrig yang sederhana dan mudah diikuti, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cireng jabrig ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan dan murah, serta cara membuatnya pun tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan seksama, maka Anda bisa membuat cireng jabrig yang renyah dan gurih.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng jabrig ini antara lain tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa, bawang putih, kencur, oncom, cabai rawit, tomat, dan bumbu rujak. Anda juga perlu menyiapkan minyak goreng untuk menggoreng cireng.
Cara membuat cireng jabrig ini cukup mudah. Pertama-tama, Anda perlu mencampurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah. Kemudian, tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan bumbu rujak. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan tomat. Kemudian, tambahkan gula merah, asam jawa, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
Setelah bumbu rujak siap, Anda bisa mulai menggoreng cireng. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan cireng yang telah dibulatkan. Goreng hingga cireng matang dan berwarna kecokelatan.
Setelah cireng matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, potong-potong cireng menjadi beberapa bagian. Sajikan cireng dengan bumbu rujak dan taburan oncom.
Demikianlah resep cireng jabrig yang mudah dan praktis. Semoga Anda berhasil membuatnya dan selamat menikmati!
Cara Membuat Cireng Jabrig yang Renyah dan Nikmat
Cireng jabrig merupakan salah satu jajanan tradisional yang populer di Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari tepung tapioca, kanji, dan bumbu-bumbu lainnya. Cireng jabrig memiliki tekstur yang renyah dan gurih, sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan.
Jika Anda tertarik untuk membuat cireng jabrig sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung tapioca
- 100 gr tepung kanji
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt kencur bubuk
- 100 ml air mendidih
- 50 ml minyak goreng
- 50 gr oncom merah, potong-potong kecil
- 50 gr ebi, sangrai dan haluskan
- 100 gr cabai rawit, iris tipis
- 100 gr daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioca, tepung kanji, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan kencur bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tambahkan minyak goreng, lalu uleni kembali adonan hingga minyak tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bulatkan.
- Pipihkan adonan dengan menggunakan tangan atau rolling pin hingga tipis.
- Beri isian oncom merah, ebi sangrai, cabai rawit, dan daun bawang di atas adonan yang sudah dipipihkan.
- Lipat adonan menjadi dua, lalu tekan-tekan pinggirannya agar tertutup rapat.
- Goreng cireng jabrig dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan cireng jabrig.
- Sajikan cireng jabrig dengan saus cabai atau saus kacang.
Tips:
- Untuk mendapatkan cireng jabrig yang renyah, gunakan tepung tapioca yang berkualitas baik.
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar cireng jabrig tidak mudah hancur saat digoreng.
- Goreng cireng jabrig hingga matang dan berwarna kuning keemasan agar rasanya lebih nikmat.
- Sajikan cireng jabrig dengan saus cabai atau saus kacang sesuai selera.
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng jabrig?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng jabrig meliputi tepung tapioca, tepung kanji, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, kencur bubuk, air mendidih, minyak goreng, oncom merah, ebi, cabai rawit, daun bawang, kecap manis, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan air.
- Bagaimana cara membuat adonan cireng jabrig?
Untuk membuat adonan cireng jabrig, campurkan tepung tapioca, tepung kanji, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan kencur bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Tambahkan minyak goreng, lalu uleni kembali adonan hingga minyak tercampur rata.
- Bagaimana cara membuat isian cireng jabrig?
Untuk membuat isian cireng jabrig, potong oncom merah menjadi potongan-potongan kecil. Sangrai ebi hingga kering dan haluskan. Iris tipis cabai rawit dan daun bawang.
- Bagaimana cara menggoreng cireng jabrig?
Untuk menggoreng cireng jabrig, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan cireng jabrig dan goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan cireng jabrig.
- Apa saja saus yang cocok untuk cireng jabrig?
Saus yang cocok untuk cireng jabrig antara lain saus cabai, saus tomat, saus sambal, atau saus kacang. Anda juga bisa membuat saus sendiri sesuai selera.
