Related Articles
Tahukah Anda, nasi sisa bisa diolah menjadi cireng yang lezat dan mengenyangkan? Ya, cireng nasi merupakan inovasi kuliner yang unik dan kreatif. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin memanfaatkan nasi sisa agar tidak terbuang percuma.
Membuat cireng nasi sebenarnya tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan nasi sisa, tepung tapioka, bumbu-bumbu, dan minyak goreng. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama, haluskan nasi sisa hingga lembut. Kemudian, campurkan nasi halus dengan tepung tapioka, bumbu-bumbu, dan sedikit air. Aduk hingga adonan merata dan kalis.
Setelah adonan kalis, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian, goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan garing. Cireng nasi siap disajikan dengan saus sambal atau bumbu pelengkap lainnya.
Cireng nasi memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit crispy. Rasanya gurih dan pedas, sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping. Selain itu, cireng nasi juga lebih sehat dibandingkan cireng yang terbuat dari tepung terigu karena menggunakan nasi sebagai bahan utamanya.
Cara Membuat Cireng dari Nasi Sisa
Cireng merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat. Cireng terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu-bumbu dan air, lalu digoreng hingga matang. Biasanya, cireng disajikan dengan saus kacang atau kecap.
Namun, tahukah Anda bahwa cireng juga dapat dibuat dari nasi sisa? Ya, nasi sisa yang biasanya dibuang begitu saja, ternyata dapat diolah menjadi cireng yang lezat dan gurih.
Berikut ini adalah cara membuat cireng dari nasi sisa:
Bahan-Bahan:
- 1 piring nasi sisa
- 100 gram tepung tapioka
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh bawang merah bubuk
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Haluskan nasi sisa menggunakan blender atau food processor hingga menjadi tepung halus.
- Setelah nasi halus, tambahkan tepung tapioka, baking powder, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bulatan-bulatan cireng dan goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat cireng dan tiriskan.
- Cireng siap disajikan dengan saus kacang atau kecap.
Selain sebagai camilan, cireng juga dapat dijadikan lauk pendamping untuk nasi goreng atau mi goreng.
Tips:
- Agar cireng lebih renyah, tambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan.
- Jika ingin membuat cireng yang lebih gurih, tambahkan udang rebon atau ikan teri ke dalam adonan.
- Cireng dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Cireng merupakan jajanan tradisional Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat. Cireng terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu-bumbu dan air, lalu digoreng hingga matang. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang atau kecap. Namun, tahukah Anda bahwa cireng juga dapat dibuat dari nasi sisa?
Ya, nasi sisa yang biasanya dibuang begitu saja, ternyata dapat diolah menjadi cireng yang lezat dan gurih. Cireng dari nasi sisa ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan-bahan. Selain itu, cireng dari nasi sisa juga lebih ekonomis dibandingkan dengan cireng yang dibuat dari tepung terigu.
FAQs:
- Apakah cireng dari nasi sisa sama lezatnya dengan cireng yang dibuat dari tepung terigu?
Ya, cireng dari nasi sisa sama lezatnya dengan cireng yang dibuat dari tepung terigu. Cireng dari nasi sisa memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal dibandingkan dengan cireng yang dibuat dari tepung terigu.
- Apa manfaat menggunakan nasi sisa untuk membuat cireng?
Menggunakan nasi sisa untuk membuat cireng memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
- Hemat biaya: Nasi sisa biasanya dibuang begitu saja, sehingga menggunakan nasi sisa untuk membuat cireng dapat menghemat biaya pengeluaran.
- Lebih sehat: Nasi sisa mengandung lebih banyak serat dibandingkan dengan tepung terigu, sehingga cireng dari nasi sisa lebih sehat.
- Rasa yang lebih lezat: Cireng dari nasi sisa memiliki rasa yang lebih gurih dan lezat dibandingkan dengan cireng yang dibuat dari tepung terigu.
- Apakah cireng dari nasi sisa dapat disimpan?
Ya, cireng dari nasi sisa dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari. Sebelum disimpan, pastikan bahwa cireng sudah dingin dan kering.
- Bagaimana cara menyajikan cireng dari nasi sisa?
Cireng dari nasi sisa dapat disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus kacang, kecap, atau saus sambal. Cireng juga dapat dijadikan lauk pendamping untuk nasi goreng atau mi goreng.
- Apakah cireng dari nasi sisa aman untuk dikonsumsi oleh penderita alergi gluten?
Ya, cireng dari nasi sisa aman untuk dikonsumsi oleh penderita alergi gluten. Nasi tidak mengandung gluten, sehingga cireng dari nasi sisa juga bebas gluten.
