Related Articles
Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang yang Mudah dan Enak
Siapa yang tidak suka cilok? Makanan yang terbuat dari tepung tapioka ini memiliki tekstur kenyal dan lembut, cocok untuk disantap sebagai camilan atau lauk makan. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang, yang membuatnya semakin nikmat dan gurih. Ingin membuat cilok bumbu kacang sendiri di rumah? Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini!
Salah satu kendala yang sering dihadapi dalam membuat cilok bumbu kacang adalah rasa bumbu yang tidak gurih atau terlalu encer. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti penggunaan kacang yang kurang berkualitas atau kurangnya bumbu penyedap. Namun, Anda tidak perlu khawatir, karena pada artikel ini akan dibagikan resep cilok bumbu kacang yang dijamin gurih dan nikmat.
Dalam resep ini, kita akan menggunakan kacang tanah yang disangrai dan dihaluskan sendiri. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan rasa kacang yang lebih浓郁(nongkrong) dan gurih. Selain itu, kita juga akan menambahkan beberapa bumbu penyedap, seperti bawang putih, cabai, dan kencur. Dengan begitu, bumbu kacang yang dihasilkan akan semakin nikmat dan lezat.
Cara membuat cilok bumbu kacang cukup mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti tepung tapioka, tepung terigu, air, garam, dan merica. Campurkan semua bahan tersebut hingga merata. Selanjutnya, bentuk adonan cilok menjadi bulat-bulat, lalu rebus hingga matang. Setelah cilok matang, angkat dan tiriskan. Terakhir, buat bumbu kacang dengan cara menghaluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, dan kencur. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Sajikan cilok dengan bumbu kacang dan taburan bawang goreng.
Nah, itulah resep dan cara membuat cilok bumbu kacang yang mudah dan enak. Selamat mencoba!
kenyaldangurihyangmudahdibuat”>Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Cookpad: Camilan Kenyal dan Gurih yang Mudah Dibuat
Cilok, atau aci dicolok, adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya yang kenyal dan gurih menjadikannya favorit banyak orang. Biasanya, cilok disajikan dengan bumbu kacang yang semakin menambah kenikmatannya.
Jika Anda ingin membuat cilok bumbu kacang sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 ruas jahe, parut
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 400 ml air mendidih
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Kacang:
- 100 gram kacang tanah goreng
- 5 siung bawang putih, goreng
- 1 ruas jahe, bakar dan bakar
- 3 buah cabai rawit, goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
Cara Pembuatan:
1. Membuat Adonan Cilok
- Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, jahe parut, bawang putih parut, garam, dan merica bubuk.
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Tambahkan minyak goreng dan aduk hingga merata.
2. Bentuk Cilok
- Ambil sedikit adonan cilok dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Lakukan langkah ini hingga seluruh adonan habis.
3. Rebus Cilok
- Didihkan air dalam panci dan tambahkan sedikit minyak goreng.
- Masukkan cilok secara bertahap dan rebus hingga matang dan mengapung.
- Angkat cilok yang sudah matang dan tiriskan.
4. Membuat Bumbu Kacang
- Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih goreng, jahe bakar, dan cabai rawit goreng.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam.
- Tuang air dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak bumbu kacang dengan api kecil hingga mengental.
5. Penyajian
- Tata cilok dalam piring saji.
- Siram dengan bumbu kacang.
- Tambahkan bawang goreng dan daun bawang sebagai pelengkap.
Tips Pembuatan Cilok yang Kenyal dan Gurih:
-
Gunakan tepung tapioka berkualitas baik. Tepung tapioka yang berkualitas baik akan menghasilkan cilok yang kenyal dan tidak mudah hancur.
-
Pastikan adonan cilok kalis sebelum dibentuk. Adonan cilok yang kalis akan menghasilkan cilok yang kenyal dan tidak mudah hancur.
-
Rebus cilok dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng. Hal ini akan membantu cilok matang merata dan tidak lengket satu sama lain.
-
Masak bumbu kacang dengan api kecil hingga mengental. Bumbu kacang yang terlalu encer akan membuat cilok menjadi lembek.
-
Sajikan cilok bumbu kacang selagi hangat. Cilok bumbu kacang yang hangat akan lebih nikmat disantap.
Modifikasi Resep Cilok Bumbu Kacang:
-
Anda dapat menambahkan berbagai macam topping pada cilok bumbu kacang, seperti saus sambal, mayones, atau keju parut.
-
Anda dapat membuat cilok bumbu kacang dengan berbagai macam isian, seperti keju, daging cincang, atau telur puyuh.
-
Anda dapat membuat cilok bumbu kacang dengan berbagai macam warna, seperti hijau, merah, atau kuning.
Kesimpulan:
Cilok bumbu kacang adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya yang kenyal dan gurih menjadikannya favorit banyak orang. Cilok bumbu kacang dapat dibuat dengan mudah di rumah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang telah dijelaskan. Anda juga dapat memodifikasi resep cilok bumbu kacang sesuai dengan selera Anda.
FAQ:
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok bumbu kacang?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok bumbu kacang antara lain tepung tapioka, tepung terigu, jahe parut, bawang putih parut, garam, merica bubuk, air mendidih, minyak goreng, kacang tanah goreng, bawang putih goreng, jahe bakar, cabai rawit goreng, kecap manis, gula merah, dan garam.
2. Bagaimana cara membuat adonan cilok?
Untuk membuat adonan cilok, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, jahe parut, bawang putih parut, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Tambahkan minyak goreng dan aduk hingga merata.
3. Bagaimana cara membentuk cilok?
Untuk membentuk cilok, ambil sedikit adonan cilok dan bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan langkah ini hingga seluruh adonan habis.
4. Bagaimana cara merebus cilok?
Untuk merebus cilok, didihkan air dalam panci dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan cilok secara bertahap dan rebus hingga matang dan mengapung. Angkat cilok yang sudah matang dan tiriskan.
5. Bagaimana cara membuat bumbu kacang?
Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah goreng, bawang putih goreng, jahe bakar, dan cabai rawit goreng. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Tuang air dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak bumbu kacang dengan api kecil hingga mengental.
