Related Articles
Cara Membuat Ayam Geprek yang Kriuk dan Gurih, Resep Mudah untuk Pemula
Siapa yang tidak suka dengan ayam geprek? Makanan dengan cita rasa yang pedas dan gurih ini selalu menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat dan sambal yang ekstra pedas, pasti membuat siapa saja yang mencobanya akan ketagihan dan selalu ingin membuatnya di rumah.
Membuat ayam geprek di rumah memang tidak sesulit yang dibayangkan, lho! Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya pun sangat sederhana. Ikuti saja langkah-langkah berikut ini, maka Anda bisa membuat ayam geprek yang kriuk dan gurih sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong, potong-potong
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- 10 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 5 cm jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Bersihkan ayam potong, lalu potong-potong sesuai selera.
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, lalu diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis daun jeruk purut, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
- Tuangkan air, gula merah, saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga tercampur rata.
- Angkat ayam dan geprek hingga pipih.
- Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat dan sambal.
Tips:
- Gunakan ayam bagian dada atau paha untuk membuat ayam geprek.
- Goreng ayam dengan minyak yang banyak agar tidak lengket.
- Saat menumis bumbu, jangan lupa untuk menggunakan api sedang agar tidak gosong.
- Jika ingin ayam geprek yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit saat menumis bumbu.
Cara Membuat Ayam Geprek yang Mudah dan Lezat
Ayam geprek merupakan salah satu kuliner yang sangat populer di Indonesia. Dengan kelezatan ayamnya yang gurih dan sambalnya yang pedas, membuat ayam geprek menjadi salah satu pilihan utama bagi pecinta kuliner. Jika Anda ingin mencoba membuat ayam geprek sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong, potong-potong
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung beras
- Minyak goreng secukupnya
- Sambal geprek
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam:
- Campurkan bawang putih, garam, merica, dan penyedap rasa dalam mangkuk.
- Lumuri ayam dengan bumbu tersebut hingga merata.
- Diamkan selama 30 menit.
- Buat Adonan Tepung:
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu dan tepung beras.
- Tambahkan sedikit air hingga adonan menjadi kental.
- Goreng Ayam:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan ayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Geprek Ayam:
- Letakkan ayam goreng di atas cobek.
- Geprek ayam hingga pipih, namun tidak sampai hancur.
- Buat Sambal Geprek:
- Goreng cabai rawit, bawang putih, dan tomat hingga layu.
- Ulek cabai, bawang putih, dan tomat hingga halus.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
- Sajikan Ayam Geprek:
- Letakkan ayam geprek di atas piring.
- Beri sambal geprek di atasnya.
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
Tips dan Trik:
- Untuk membuat ayam geprek yang lebih krispi, gunakan tepung beras lebih banyak daripada tepung terigu.
- Jika Anda suka sambal yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak.
- Anda juga bisa menambahkan topping lain pada ayam geprek, seperti keju parut, telur ceplok, atau acar.
Gambar Ayam Geprek:
[Image of Ayam Geprek] (https://tse1.mm.bing.net/th?q=ayam+geprek)Gambar Sambal Geprek:
[Image of Sambal Geprek] (https://tse1.mm.bing.net/th?q=sambal+geprek)Gambar Ayam Geprek dengan Nasi Hangat dan Lalapan:
[Image of Ayam Geprek with Rice and Vegetables] (https://tse1.mm.bing.net/th?q=ayam+geprek+with+rice+and+vegetables)Kesimpulan:
Ayam geprek merupakan kuliner yang mudah dibuat dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat ayam geprek sendiri di rumah. Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat dan lalapan, agar semakin nikmat.
FAQs:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam geprek?
- Ayam potong, bawang putih, garam, merica, penyedap rasa, tepung terigu, tepung beras, minyak goreng, dan sambal geprek.
- Bagaimana cara membuat ayam geprek?
- Marinasi ayam dengan bumbu, buat adonan tepung, goreng ayam, geprek ayam, buat sambal geprek, dan sajikan ayam geprek dengan nasi hangat dan lalapan.
- Apa tips dan trik membuat ayam geprek yang krispi?
- Gunakan tepung beras lebih banyak daripada tepung terigu.
- Apa saja topping yang bisa ditambahkan pada ayam geprek?
- Keju parut, telur ceplok, dan acar.
- Apa saja manfaat mengonsumsi ayam geprek?
- Ayam geprek mengandung protein yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
