Tahukah Anda bahwa donat yang empuk dan lezat dapat dibuat di rumah? Ya, Anda tidak perlu lagi menghabiskan banyak uang untuk membeli donat di toko. Dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah yang akan saya berikan, Anda dapat membuat donat empuk buatan sendiri dengan mudah.
Membuat donat empuk memang tidak semudah yang dibayangkan. Namun, bukan berarti tidak mungkin. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda pasti bisa membuat donat empuk yang lezat.
Untuk membuat donat empuk, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2¼ sendok teh ragi instan
- ½ gelas gula pasir
- ¼ gelas air hangat
- 1 sendok makan susu bubuk
- 3 ½ gelas tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- ¼ gelas margarin
- ½ sendok teh garam
- Minyak goreng
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat donat empuk:
- Campurkan ragi, gula pasir, dan air hangat dalam mangkuk kecil. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam.
- Tambahkan telur, margarin, dan air ragi. Aduk hingga rata.
- Uleni adonan selama 10 menit hingga kalis.
- Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bentuk menjadi donat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Donat siap disajikan.
Dengan mengikuti petunjuk di atas, Anda pasti bisa membuat donat empuk yang lezat. Selamat mencoba!
membuatdonatempukdanlezatlengkapdenganvideotutorial”>Cara Membuat Donat Empuk dan Lezat, Lengkap dengan Video Tutorial
Donat merupakan salah satu gorengan yang paling populer di dunia. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis membuat banyak orang menyukainya. Jika Anda ingin membuat donat empuk dan lezat sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan video tutorial yang bisa Anda ikuti.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega, dipotong kecil-kecil
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat:
- Campur Bahan-Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Bahan-Bahan Basah
Di mangkuk terpisah, kocok telur dan susu cair hangat hingga tercampur rata. Masukkan campuran telur dan susu cair ke dalam mangkuk berisi bahan-bahan kering. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Uleni Adonan
Pindahkan adonan ke permukaan datar yang sudah ditaburi tepung terigu. Uleni adonan selama 10-15 menit hingga kalis dan elastis.
- Diamkan Adonan
Olesi mangkuk dengan sedikit minyak goreng. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Bentuk Donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sama besar. Bentuk setiap bagian adonan menjadi donat dengan cara membuat lubang di tengahnya.
- Goreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Hiasi Donat
Setelah donat dingin, hiasi donat dengan topping sesuai selera Anda. Anda bisa menggunakan gula halus, meses, coklat cair, atau taburan kacang.
Video Tutorial Membuat Donat Empuk
Jika Anda kesulitan mengikuti langkah-langkah tertulis di atas, Anda bisa menonton video tutorial berikut ini:
[Link Video Tutorial]
Tips Membuat Donat Empuk
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih mengembang dan empuk.
- Pastikan ragi instan masih aktif sebelum digunakan.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis agar donat tidak keras.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat agar donat lebih empuk.
- Goreng donat dengan api sedang agar donat matang merata.
- Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak gosong.
- Hiasi donat sesuai selera Anda.
Kesimpulan
Demikian resep dan video tutorial cara membuat donat empuk dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat donat empuk dan lezat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
FAQ
- Apa yang membuat donat menjadi empuk?
Donat menjadi empuk karena adonan dibuat dengan tepung terigu protein tinggi, diuleni hingga kalis dan elastis, dan didiamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Bagaimana cara membuat donat agar tidak keras?
Uleni adonan hingga kalis dan elastis, dan pastikan donat digoreng dengan api sedang agar matang merata.
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat donat?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat donat kurang lebih 2 jam, termasuk waktu untuk menguleni adonan, mendiamkan adonan, dan menggoreng donat.
- Apa saja topping yang bisa digunakan untuk donat?
Topping yang bisa digunakan untuk donat antara lain gula halus, meses, coklat cair, taburan kacang, dan lain-lain.
- Bagaimana cara menyimpan donat agar tetap empuk?
Donat dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 1-2 hari, atau di dalam lemari es selama 3-4 hari.