Membuat Donat Empuk dan Lezat Tanpa Telur, Dijamin Mudah dan Anti Gagal!
Siapa bilang membuat donat empuk dan lezat harus menggunakan telur? Pasti banyak di antara Anda yang mencari cara membuat donat empuk tanpa telur, entah karena alasan alergi, menjalankan pola hidup vegan, atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang baru. Tenang saja, dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat donat empuk tanpa telur yang rasanya tetap nikmat dan menggugah selera.
Tantangan Membuat Donat Empuk Tanpa Telur
Membuat donat tanpa telur memang memiliki beberapa tantangan. Telur berfungsi sebagai pengikat adonan, sehingga jika tidak ada telur, adonan donat bisa menjadi lebih rapuh dan mudah hancur. Selain itu, telur juga membantu memberikan warna kuning keemasan yang cantik pada donat. Tanpa telur, donat bisa terlihat pucat dan kurang menarik.
Resep Donat Empuk Tanpa Telur
Berikut ini adalah resep donat empuk tanpa telur yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 10 gram ragi instan
- 150 ml susu hangat
- 50 gram mentega cair
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar.
- Tuang susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan mentega cair dan garam, lalu uleni adonan hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan donat dalam wadah tertutup selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi potongan-potongan kecil.
- Bentuk adonan donat sesuai selera, lalu diamkan kembali selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Donat empuk tanpa telur siap disajikan.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat donat empuk tanpa telur yang rasanya tetap nikmat dan menggugah selera. Donat ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh. Selamat mencoba!
Cara Membuat Donat Empuk Tanpa Telur
Donat merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Makanan yang terbuat dari tepung terigu ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta cita rasa yang manis yang disukai oleh banyak orang.
Selain itu, donat juga merupakan salah satu jenis makanan ringan yang terbilang cukup mudah untuk dibuat. Anda tidak perlu memiliki keterampilan khusus untuk membuat donat, cukup dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini, Anda bisa membuat donat empuk tanpa telur yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 115 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 250 ml susu hangat
- 50 gram mentega, lelehkan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
-
Tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan setengah kalis.
-
Tambahkan mentega cair dan uleni hingga adonan kalis elastis dan tidak lengket di tangan.
-
Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
-
Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sama besar.
-
Bentuk adonan menjadi donat dengan bagian tengah berlubang.
-
Letakkan donat di atas kertas roti dan diamkan kembali selama 15 menit.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
-
Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan.
-
Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
-
Donat empuk tanpa telur siap disajikan.
Tips Membuat Donat Empuk Tanpa Telur:
-
Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih mengembang dan bertekstur lembut.
-
Pastikan susu yang digunakan hangat, agar ragi dapat bekerja dengan baik.
-
Uleni adonan hingga kalis elastis, agar donat tidak mudah hancur saat digoreng.
-
Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat, agar donat lebih mengembang dan bertekstur lembut.
-
Goreng donat dengan api sedang, agar donat matang merata dan tidak cepat gosong.
Variasi Donat Empuk Tanpa Telur:
-
Anda bisa menambahkan berbagai macam topping pada donat, seperti gula bubuk, meses, atau keju parut.
-
Anda juga bisa membuat donat dengan berbagai macam rasa, seperti coklat, stroberi, atau pandan.
-
Untuk membuat donat isi, Anda bisa menambahkan selai atau krim ke dalam adonan sebelum digoreng.
Kesimpulan
Donat empuk tanpa telur merupakan salah satu jenis makanan ringan yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat donat empuk tanpa telur yang sempurna di rumah.
FAQs:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat empuk tanpa telur?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat empuk tanpa telur di antaranya adalah tepung terigu protein tinggi, gula pasir, garam, ragi instan, susu hangat, mentega leleh, dan minyak goreng.
- Bagaimana cara membuat donat empuk tanpa telur?
Untuk membuat donat empuk tanpa telur, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan setengah kalis. Tambahkan mentega cair dan uleni hingga adonan kalis elastis dan tidak lengket di tangan. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sama besar. Bentuk adonan menjadi donat dengan bagian tengah berlubang. Letakkan donat di atas kertas roti dan diamkan kembali selama 15 menit. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Angkat donat dan tiriskan minyaknya. Donat empuk tanpa telur siap disajikan.
- Apa saja tips membuat donat empuk tanpa telur?
Tips membuat donat empuk tanpa telur di antaranya adalah menggunakan tepung terigu protein tinggi, memastikan susu yang digunakan hangat, menguleni adonan hingga kalis elastis, mendiamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat, dan menggoreng donat dengan api sedang.
- Apa saja variasi donat empuk tanpa telur?
Variasi donat empuk tanpa telur di antaranya adalah donat topping, donat rasa, dan donat isi.
- Apa saja manfaat mengonsumsi donat empuk tanpa telur?
Manfaat mengonsumsi donat empuk tanpa telur di antaranya adalah sebagai sumber energi, membantu menjaga kesehatan jantung, dan sebagai sumber serat.