Cara Membuat Donat Empuk Tahan 2 Hari, Dijamin Sukses!
Siapa yang tidak suka donat? Donat merupakan salah satu camilan yang paling populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat donat disukai oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, membuat donat yang empuk dan tahan lama memang bukan perkara mudah. Seringkali, donat yang kita buat menjadi keras setelah beberapa jam atau bahkan tidak mengembang dengan sempurna.
Jangan khawatir, berikut ini adalah tips dan trik membuat donat empuk yang tahan hingga 2 hari:
- Pilih bahan-bahan yang berkualitas baik.
- Uleni adonan hingga kalis.
- Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
- Goreng donat dengan minyak yang panas.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Taburi donat dengan gula halus atau meses.
Jika Anda mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar, donat yang Anda buat pasti akan empuk dan tahan hingga 2 hari. Selamat mencoba!
Cara Membuat Donat Empuk Tahan 2 Hari
Siapa yang tak suka donat? Camilan manis dengan berbagai macam topping ini memang menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika donat tersebut empuk dan tahan lama, tentu akan semakin nikmat untuk disantap.
Jika Anda ingin mencoba membuat donat empuk yang tahan lama, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 10 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gram margarin, lelehkan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur Tepung, Gula, dan Ragi:
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga rata.
- Tambahkan Bahan-Bahan Lainnya:
Tuang telur, garam, susu cair hangat, dan margarin leleh ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata.
- Uleni Adonan:
Uleni adonan hingga kalis, yaitu tidak lengket di tangan dan tidak mudah sobek. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair. Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Diamkan Adonan:
Tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau serbet basah. Diamkan adonan di tempat yang hangat selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Bagi Adonan:
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sama rata. Bulatkan masing-masing bagian adonan.
- Pipihkan Adonan:
Pipihkan masing-masing bulatan adonan dengan rolling pin. Beri lubang di tengah adonan menggunakan jari atau cetakan donat.
- Goreng Donat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng donat dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Balik donat sekali saja agar tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Tiriskan Donat:
Setelah matang, angkat donat dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Beri Topping:
Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Anda bisa menggunakan gula halus, meses, cokelat leleh, atau topping lainnya.
- Sajikan Donat:
Donat empuk dan tahan lama siap disajikan. Anda bisa menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman.
Tips Membuat Donat Empuk Tahan Lama:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk menghasilkan donat yang lebih kenyal dan empuk.
- Pastikan adonan kalis sebelum didiamkan. Adonan yang kalis akan menghasilkan donat yang lebih mengembang dan empuk.
- Diamkan adonan di tempat yang hangat agar mengembang dengan sempurna.
- Goreng donat dengan api sedang agar tidak cepat gosong.
- Tiriskan donat dengan kertas minyak agar minyak tidak terserap terlalu banyak.
- Beri topping setelah donat dingin agar topping tidak meleleh.
Demikian resep dan langkah-langkah membuat donat empuk yang tahan lama. Selamat mencoba!
FAQ:
- Bagaimana cara membuat donat yang lebih empuk?
Gunakan tepung terigu protein tinggi, pastikan adonan kalis sebelum didiamkan, dan goreng donat dengan api sedang.
- Bagaimana cara membuat donat yang lebih tahan lama?
Goreng donat hingga matang sempurna dan tiriskan dengan kertas minyak. Setelah dingin, simpan donat dalam wadah tertutup rapat di suhu ruang.
- Apa saja topping yang cocok untuk donat?
Anda bisa menggunakan gula halus, meses, cokelat leleh, atau topping lainnya sesuai selera.
- Berapa lama donat bisa bertahan?
Donat yang disimpan dalam wadah tertutup rapat di suhu ruang dapat bertahan hingga 2 hari.
- Apakah donat bisa dibekukan?
Ya, donat bisa dibekukan. Setelah donat dingin, simpan donat dalam wadah tertutup rapat dan masukkan ke dalam freezer. Donat beku dapat bertahan hingga 2 bulan.