Related Articles
Cara Membuat Donat Empuk Berhari-hari: Rahasia Resep Donat Lembut dan Tahan Lama
Siapa yang tidak menyukai donat? Camilan manis dan lembut ini menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak sedikit yang mengeluhkan donat yang cepat keras dan tidak empuk lagi setelah beberapa jam. Jika Anda juga mengalami masalah ini, jangan khawatir. Berikut ini adalah rahasia resep donat empuk yang bisa bertahan hingga berhari-hari.
Resep Donat Empuk yang Jadi Favorit Keluarga
Tidak perlu khawatir dengan donat yang cepat keras dan tidak empuk lagi. Dengan mengikuti resep donat empuk ini, Anda bisa membuat donat yang lembut dan tahan lama, bahkan hingga berhari-hari.
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 100 gr margarin, lelehkan
- 1 sdt ragi instan
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
- Buat lubang di tengah campuran tepung.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu cair hangat.
- Tuang campuran telur dan susu ke dalam lubang di tengah campuran tepung.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan ragi instan dan aduk hingga rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Tambahkan margarin leleh dan uleni lagi hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Bentuk adonan menjadi donat.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Donat siap disajikan.
Tips Agar Donat Tetap Empuk Berhari-hari
- Gunakan tepung terigu protein tinggi. Tepung ini akan menghasilkan donat yang lebih lembut dan elastis.
- Tambahkan sedikit gula pasir ke dalam adonan. Gula akan membantu menjaga kelembapan donat.
- Jangan terlalu lama mengulen adonan. Mengulen adonan terlalu lama akan membuat donat menjadi keras.
- Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat. Ini akan memastikan donat menjadi lembut dan empuk.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Ini akan membuat donat menjadi lebih renyah dan tahan lama.
- Tiriskan minyak donat dengan baik sebelum disajikan. Ini akan mencegah donat menjadi lembek.
Cara Membuat Donat Empuk Berhari-hari
Siapa yang tidak suka donat? Camilan manis dan lembut ini selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali donat yang kita beli di luar tidak bertahan lama dan cepat menjadi keras. Jangan khawatir, Anda bisa membuat donat empuk yang bisa bertahan berhari-hari dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 10 gram ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- Secukupnya minyak goreng
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar.
- Buat lubang kecil di tengah campuran tepung, lalu masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan mentega cair dan aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Bulatkan setiap bagian adonan dan lubangi bagian tengahnya dengan jari atau menggunakan cetakan donat.
- Tata donat di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng donat hingga matang dan berwarna keemasan, balik donat sesekali agar matang merata.
- Angkat donat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
- Taburi donat dengan gula halus dan sajikan.
Tips Membuat Donat Empuk Berhari-hari:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih empuk dan kenyal.
- Jangan terlalu banyak memasukkan gula pasir, karena dapat membuat donat cepat keras.
- Pastikan ragi instan masih aktif sebelum digunakan.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan agar donat lebih lembut.
- Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat agar donat lebih mengembang saat digoreng.
- Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak menjadi keras.
- Tiriskan donat di atas kertas penyerap minyak agar minyaknya tidak tersisa.
- Taburi donat dengan gula halus agar lebih cantik dan lezat.
Variasi Donat Empuk Berhari-hari:
- Anda dapat menambahkan berbagai macam topping pada donat, seperti meses, keju parut, atau cokelat leleh.
- Donat juga dapat diisi dengan berbagai macam isian, seperti selai coklat, selai kacang, atau krim keju.
- Donat dapat dibentuk menjadi berbagai macam bentuk, seperti bulat, lonjong, atau bintang.
Manfaat Makan Donat Empuk Berhari-hari:
- Donat merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat dan gula.
- Donat juga mengandung protein dan lemak yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
- Donat mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
- Donat mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Efek Samping Makan Donat Empuk Berhari-hari:
- Makan donat terlalu banyak dapat menyebabkan kenaikan berat badan karena donat mengandung banyak kalori dan gula.
- Donat juga dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes, jantung, dan kanker jika dikonsumsi terlalu sering.
- Konsumsi donat terlalu sering juga dapat menyebabkan masalah gigi seperti gigi berlubang dan kerusakan gigi.
Kesimpulan:
Donat merupakan camilan manis dan lembut yang banyak digemari. Donat yang dibuat dengan cara yang tepat dapat bertahan empuk dan lembut berhari-hari. Namun, perlu diingat bahwa donat juga mengandung banyak kalori dan gula, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat empuk yang bertahan berhari-hari?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat empuk yang bertahan berhari-hari meliputi tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, garam, telur, susu cair hangat, mentega tawar, minyak goreng, dan gula halus untuk taburan.
- Bagaimana cara membuat donat empuk yang bertahan berhari-hari?
Untuk membuat donat empuk yang bertahan berhari-hari, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut: campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar; buat lubang kecil di tengah campuran tepung, lalu masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata; tambahkan mentega cair dan aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan; tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat; setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil; bulatkan setiap bagian adonan dan lubangi bagian tengahnya dengan jari atau menggunakan cetakan donat; tata donat di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan diamkan selama 15 menit; panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang; goreng donat hingga matang dan berwarna keemasan, balik donat sesekali agar matang merata; angkat donat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak; taburi donat dengan gula halus dan sajikan.
- Apa saja tips membuat donat empuk yang bertahan berhari-hari?
Beberapa tips yang dapat membantu Anda membuat donat empuk yang bertahan berhari-hari meliputi: gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih empuk dan kenyal; jangan terlalu banyak memasukkan gula pasir, karena dapat membuat donat cepat keras; pastikan ragi instan masih aktif sebelum digunakan; uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan agar donat lebih lembut; diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat agar donat lebih mengembang saat digoreng; jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak menjadi keras; tiriskan donat di atas kertas penyerap minyak agar minyaknya tidak tersisa; taburi donat dengan gula halus agar lebih cantik dan lezat.
- Apa saja variasi donat empuk yang bertahan berhari-hari?
Beberapa variasi donat empuk yang bertahan berhari-hari yang dapat Anda coba meliputi: donat dengan topping meses, keju parut, atau cokelat leleh; donat dengan isian selai coklat, selai kacang, atau krim keju; donat dengan bentuk bulat, lonjong, atau bintang.
- Apa saja manfaat dan efek samping makan donat empuk yang bertahan berhari-hari?
Manfaat makan donat empuk yang bertahan berhari-hari meliputi; Donat merupakan sumber energi yang baik; Donat mengandung protein dan lemak untuk kesehatan tubuh; Donat mengandung serat membantu melancarkan pencernaan; Donat mengandung vitamin dan mineral menjaga kesehatan tubuh. Efek samping makan donat empuk yang bertahan berhari-hari meliputi; Makan donat terlalu banyak menaikkan berat badan; Donat menyebabkan masalah kesehatan; Donat menyebabkan masalah gigi.
