Related Articles
Cara Membuat Donat: Resep Mudah untuk Camilan Lezat dan Empuk
Siapa yang tidak suka donat? Camilan manis yang lembut dan empuk ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Tapi, pernahkah Anda mencoba membuat donat sendiri di rumah? Ternyata, cara membuat donat itu cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Kesulitan Membuat Donat Sendiri
Mungkin Anda berpikir bahwa membuat donat sendiri itu sulit dan membutuhkan banyak peralatan khusus. Padahal, sebenarnya Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur Anda. Selain itu, cara membuat donat juga tidak membutuhkan teknik khusus yang sulit dikuasai.
Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat adalah sebagai berikut:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1/2 gelas susu hangat
- 1 sendok makan mentega, cairkan
- 1 sendok teh ragi instan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Donat
Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah membuat donat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
- Tambahkan telur, susu hangat, dan mentega cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
- Diamkan adonan donat hingga mengembang dua kali lipat.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Donat siap disajikan.
Kesimpulan
Membuat donat sendiri di rumah ternyata mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat donat yang lembut, empuk, dan lezat.
Cara Membuat Donat dan Bahan-bahan yang Diperlukan
Donat merupakan salah satu jajanan populer yang disukai oleh berbagai kalangan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat donat menjadi camilan yang tepat untuk menemani waktu santai. Membuat donat sendiri di rumah tidaklah sulit. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat donat yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr gula pasir
- 10 gr ragi instan
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair hangat
- 50 gr mentega tawar, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
-
Mencampur Bahan Kering:
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Menambahkan Bahan Basah:
Di wadah terpisah, kocok telur dan susu cair hingga tercampur rata. Tambahkan campuran telur dan susu cair ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
-
Menambahkan Mentega Tawar:
Tambahkan mentega tawar cair ke dalam adonan dan uleni hingga adonan kalis elastis. Tanda adonan kalis elastis adalah adonan tidak lengket di tangan dan dapat ditarik hingga tipis tanpa putus.
-
Memfermentasikan Adonan:
Olesi wadah dengan sedikit minyak goreng. Bulatkan adonan dan letakkan di dalam wadah. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan adonan di tempat yang hangat selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
-
Membentuk Donat:
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan uleni kembali sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar. Bulatkan masing-masing bagian adonan dan lubangi bagian tengahnya menggunakan jari telunjuk.
-
Menggoreng Donat:
Panaskan minyak goreng yang cukup dalam di wajan atau panci. Goreng donat dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
-
Menaburkan Gula Halus:
Setelah donat dingin, taburi donat dengan gula halus hingga seluruh permukaan donat tertutup.
-
Donat Siap Disajikan:
Donat siap disajikan sebagai camilan atau teman minum teh dan kopi.
Tips Membuat Donat yang Sempurna:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk mendapatkan tekstur donat yang lembut dan mengembang sempurna.
- Pastikan adonan kalis elastis sebelum difermentasikan. Adonan yang tidak kalis elastis akan menghasilkan donat yang keras dan tidak mengembang sempurna.
- Fermentasikan adonan di tempat yang hangat agar adonan mengembang dengan cepat.
- Goreng donat dengan api sedang agar donat matang merata dan tidak gosong.
- Taburi donat dengan gula halus segera setelah donat dingin agar gula halus menempel sempurna pada donat.
Variasi Donat:
- Anda dapat membuat variasi donat dengan menambahkan berbagai macam topping, seperti meses, keju parut, atau kacang cincang.
- Anda juga dapat membuat donat dengan berbagai macam rasa, seperti donat cokelat, donat strawberry, atau donat green tea.
Kesimpulan:
Membuat donat sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat donat yang lembut, mengembang sempurna, dan lezat. Donat buatan sendiri dapat menjadi camilan yang tepat untuk menemani waktu santai Anda bersama keluarga dan teman.
FAQs:
-
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat antara lain: tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, telur, susu cair hangat, mentega tawar, garam, minyak goreng untuk menggoreng, dan gula halus untuk taburan.
-
Apa saja tips untuk membuat donat yang sempurna?
Tips untuk membuat donat yang sempurna antara lain: gunakan tepung terigu protein tinggi, pastikan adonan kalis elastis sebelum difermentasikan, fermentasikan adonan di tempat yang hangat, goreng donat dengan api sedang, dan taburi donat dengan gula halus segera setelah donat dingin.
-
Apa saja variasi donat yang dapat dibuat?
Variasi donat yang dapat dibuat antara lain: donat dengan berbagai macam topping, seperti meses, keju parut, atau kacang cincang, serta donat dengan berbagai macam rasa, seperti donat cokelat, donat strawberry, atau donat green tea.
-
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat donat?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat donat sekitar 2 jam, termasuk waktu untuk memfermentasikan adonan dan menggoreng donat.
-
Bagaimana cara menyimpan donat agar tetap awet?
Donat dapat disimpan di dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3 hari. Donat juga dapat dibekukan di dalam freezer selama 2 bulan.
