Related Articles
Cara Membuat Donat Cair yang Mudah dan Praktis
Siapa yang tidak suka donat cair? Donat cair merupakan salah satu jajanan yang digemari oleh banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat donat cair menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja.
Tidak sedikit orang yang ingin membuat donat cair sendiri di rumah. Namun, banyak juga yang gagal karena tidak mengetahui cara pembuatannya yang benar. Padahal, cara membuat donat cair sebenarnya tidaklah sulit.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah yang dapat Anda ikuti untuk membuat donat cair yang lezat dan empuk:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 cangkir susu cair hangat
- 1 butir telur
- 1 sendok makan mentega cair
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam sebuah wadah.
- Tambahkan susu cair hangat dan telur, lalu aduk hingga rata.
- Setelah itu, tambahkan mentega cair dan uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu lubangi tengahnya dengan jari.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Setelah itu, goreng adonan dalam minyak panas hingga matang.
- Angkat donat cair dan tiriskan minyaknya.
- Donat cair siap disajikan.
Tips membuat donat cair yang sempurna:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat cair lebih mengembang.
- Pastikan susu cair yang digunakan hangat kuku, tidak terlalu panas atau terlalu dingin.
- Uleni adonan hingga kalis agar donat cair tidak keras.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang, agar donat cair lebih empuk.
- Goreng donat cair dalam minyak panas hingga matang, agar donat cair tidak menyerap minyak.
Menikmati donat cair:
- Donat cair dapat dinikmati sebagai camilan di pagi hari atau sore hari.
- Donat cair juga dapat disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan.
- Donat cair dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti gula halus, meses, atau cokelat cair.
Cara Membuat Donat Cair
Donat cair merupakan salah satu jenis kue basah yang memiliki tekstur lembut dan manis. Donat ini sangat cocok untuk dijadikan camilan ataupun teman minum teh. Selain itu, donat cair juga sangat mudah dibuat sehingga cocok untuk pemula yang baru belajar membuat kue.
Jika Anda tertarik untuk membuat donat cair, berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah yang dapat Anda ikuti:
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 125 ml susu hangat
- 11 gr ragi instan
- 50 gr mentega, lelehkan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Minyak goreng, untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
1. Membuat Adonan
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
- Di mangkuk terpisah, kocok telur dan kuning telur hingga rata.
- Tambahkan susu hangat dan ragi instan ke dalam campuran telur. Aduk hingga rata.
2. Mencampur Semua Bahan
- Tuangkan campuran telur dan ragi ke dalam bahan kering. Aduk hingga rata.
- Tambahkan mentega cair dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
- Uleni adonan hingga kalis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
3. Mendiamkan Adonan
- Setelah adonan kalis, bentuk menjadi bulatan.
- Olesi mangkuk dengan sedikit minyak goreng.
- Letakkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan plastik wrap.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Membentuk Donat
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan.
- Uleni adonan sebentar hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
- Bentuk adonan menjadi donat dengan membuat lubang di tengahnya.
5. Menggoreng Donat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga suhu 170 derajat Celsius.
- Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
6. Menyajikan Donat
- Taburi donat dengan gula halus, gula pasir, atau meses.
- Donat cair siap disajikan.
Tips Membuat Donat Cair
- Pastikan untuk menggunakan tepung terigu protein sedang agar donat tidak terlalu keras.
- Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak gosong.
- Jika Anda tidak memiliki termometer, Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah minyak goreng sudah panas. Jika tusuk gigi berbusa, berarti minyak goreng sudah panas.
Kesimpulan
Donat cair merupakan salah satu jenis kue basah yang memiliki tekstur lembut dan manis. Donat ini sangat cocok untuk dijadikan camilan ataupun teman minum teh. Selain itu, donat cair juga sangat mudah dibuat sehingga cocok untuk pemula yang baru belajar membuat kue.
FAQs
1. Apa saja jenis-jenis donat cair?
Ada beberapa jenis donat cair, antara lain:
- Donat cair gula pasir
- Donat cair gula halus
- Donat cair meses
- Donat cair cokelat
- Donat cair keju
2. Bagaimana cara menyimpan donat cair agar tetap segar?
Donat cair dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari.
3. Berapa lama donat cair dapat bertahan?
Donat cair dapat bertahan hingga 1 minggu jika disimpan dalam lemari es.
4. Apa saja manfaat donat cair?
Donat cair merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat dan lemak. Donat cair juga mengandung protein, vitamin, dan mineral.
5. Apa saja efek samping dari mengonsumsi donat cair?
Mengonsumsi donat cair terlalu banyak dapat menyebabkan obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
