Related Articles
Cara Membuat Donat Bomboloni Empuk dan Mengembang Sempurna
Siapa yang tidak suka donat bomboloni? Donat dengan tekstur empuk dan lembut ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak faktor yang mempengaruhi keberhasilan pembuatan donat bomboloni, seperti pemilihan bahan yang tepat, takaran yang pas, cara mengadon yang benar, dan teknik menggoreng yang tepat.
Jika Anda ingin membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti. Pertama, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik. Gunakan tepung terigu protein sedang, gula pasir, ragi instan, susu cair, telur, mentega, dan garam. Kedua, pastikan takaran bahan-bahan yang Anda gunakan pas. Jangan sampai kurang atau lebih, karena akan mempengaruhi hasil akhir donat bomboloni.
Ketiga, pastikan Anda mengadon adonan donat bomboloni dengan benar. Adonan harus diuleni hingga kalis dan elastis. Kalis berarti adonan tidak lengket di tangan dan elastis berarti adonan bisa ditarik hingga tipis tanpa putus. Keempat, pastikan Anda menggoreng donat bomboloni dengan minyak yang cukup panas dan api sedang. Goreng donat bomboloni hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda bisa membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna. Donat bomboloni buatan Anda pasti akan disukai oleh keluarga dan teman-teman Anda.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair
- 25 gram mentega, dicairkan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk.
- Di mangkuk yang lain, kocok telur dan susu cair hingga tercampur rata.
- Tuang campuran telur dan susu ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Tambahkan mentega cair dan uleni kembali hingga mentega tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Bentuk adonan menjadi donat.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang sempurna.
- Angkat donat dan tiriskan.
- Donat bomboloni siap disajikan.
bomboloniempukdanmengembangsempurna”>Cara Membuat Donat Bomboloni Empuk dan Mengembang Sempurna
Donat bomboloni merupakan salah satu jenis donat yang cukup populer di Indonesia. Donat ini memiliki tekstur yang empuk dan mengembang sempurna, dengan rasa yang manis dan lezat. Membuat donat bomboloni sebenarnya tidak sulit, asalkan Anda mengetahui trik dan tipsnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 110 gram gula pasir
- 10 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega, cairkan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, baking powder, dan baking soda dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Telur dan Susu
Tambahkan telur dan susu cair hangat ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Mentega
Tambahkan mentega cair ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Uleni Adonan hingga Kalis
Uleni adonan hingga kalis. Adonan yang kalis adalah adonan yang tidak lengket di tangan dan memiliki tekstur yang lembut.
- Tutup Adonan dengan Wrap Plastik
Tutup adonan dengan wrap plastik. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan Adonan
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara meninjunya beberapa kali.
- Bagi Adonan
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama rata.
- Bentuk Adonan Menjadi Bulat-Bulat
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
- Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 15 menit atau hingga mengembang kembali.
- Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng Donat hingga Kecoklatan
Goreng donat hingga kecoklatan. Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Donat Bomboloni Siap Dihidangkan
Donat bomboloni siap dihidangkan. Anda bisa menambahkan gula halus, meses, atau topping lainnya sesuai selera.
Tips Membuat Donat Bomboloni yang Empuk dan Mengembang Sempurna:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi. Tepung terigu protein tinggi akan menghasilkan donat yang lebih empuk dan mengembang sempurna.
- Pastikan semua bahan tercampur rata. Pastikan semua bahan tercampur rata agar donat tidak bantat.
- Uleni adonan hingga kalis. Uleni adonan hingga kalis agar donat tidak mudah kempis.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat agar donat empuk.
- Goreng donat dengan api sedang. Goreng donat dengan api sedang agar donat matang merata.
Kesimpulan
Donat bomboloni merupakan salah satu jenis donat yang cukup populer di Indonesia. Donat ini memiliki tekstur yang empuk dan mengembang sempurna, dengan rasa yang manis dan lezat. Membuat donat bomboloni sebenarnya tidak sulit, asalkan Anda mengetahui trik dan tipsnya. Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep dan cara membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna. Selamat mencoba!
FAQs
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat bomboloni?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat bomboloni antara lain: tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, telur, garam, baking powder, baking soda, susu cair hangat, mentega cair, dan minyak goreng.
- Bagaimana cara membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna?
Untuk membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
- Campur semua bahan kering menjadi satu dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur dan susu cair hangat, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan mentega cair dan uleni adonan hingga kalis.
- Tutup adonan dengan wrap plastik dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sama rata, dan bentuk menjadi bulat-bulat.
- Diamkan adonan selama 15 menit atau hingga mengembang kembali.
- Goreng donat dengan api sedang hingga kecoklatan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Donat bomboloni siap disajikan.
- Apa saja tips membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna?
Berikut adalah beberapa tips membuat donat bomboloni yang empuk dan mengembang sempurna:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi.
- Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Goreng donat dengan api sedang.
- Apa saja topping yang bisa digunakan untuk donat bomboloni?
Anda bisa menggunakan berbagai macam topping untuk donat bomboloni, antara lain: gula halus, meses, cokelat leleh, keju parut, dan sebagainya.
- Bagaimana cara menyimpan donat bomboloni agar tetap empuk?
Untuk menyimpan donat bomboloni agar tetap empuk, Anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup di lemari es. Donat bomboloni bisa disimpan selama 2-3 hari.
