Related Articles
Cara Membuat Donat yang Mudah dan Anti Gagal, Lengkap dengan Gambar
Siapa yang tidak suka donat? Camilan manis satu ini memang jadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis legit bisa membangkitkan semangat di pagi hari atau menjadi teman ngopi di sore hari. Tapi, donat yang dijual di toko-toko biasanya mahal dan belum tentu sesuai dengan selera Anda. Nah, bagaimana kalau Anda coba buat donat sendiri di rumah?
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 115 gram gula pasir
- 10 gram ragi instan
- 1 telur
- 1 kuning telur
- 125 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega tawar, lembut
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, telur, kuning telur, susu cair hangat, mentega tawar, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga rata dan kalis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Bulatkan setiap bagian adonan dan lubangi bagian tengahnya menggunakan jari telunjuk.
- Tata donat pada loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Tutup kembali dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang sedikit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya. Donat siap disajikan dengan taburan gula halus atau meses sesuai selera.
Tips:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih mengembang dan lembut.
- Pastikan gula pasir larut sempurna dalam susu cair hangat sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar donat tidak bantat.
- Diamkan adonan donat hingga mengembang 2 kali lipat agar donat lebih lembut dan mengembang sempurna saat digoreng.
- Goreng donat dengan api sedang agar matang secara merata dan tidak cepat gosong.
- Donat yang sudah matang bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2 hari atau di kulkas selama 5 hari.
Cara Membuat Donat yang Lezat dan Mudah
Donat merupakan salah satu makanan ringan yang populer di seluruh dunia. Makanan ini dapat dinikmati oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Donat memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sebagai teman minum teh atau kopi.
Jika Anda ingin membuat donat sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, cairkan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair hangat
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah:
-
Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
-
Buat lubang di tengah campuran tepung terigu dan tambahkan telur dan margarin cair. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
-
-
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
-
-
Kempiskan adonan dan uleni kembali sebentar. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bentuk menjadi donat.
-
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
-
Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
-
-
Taburi donat dengan gula halus.
-
-
Donat siap disajikan.
-
Tips Membuat Donat yang Lezat:
- Pastikan untuk menggunakan tepung terigu protein tinggi agar donat memiliki tekstur yang lembut dan mengembang sempurna.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama karena dapat membuat donat menjadi keras.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat agar donat menjadi lebih empuk.
- Goreng donat dengan minyak panas dan api sedang agar donat matang merata.
- Taburi donat dengan gula halus atau topping lainnya sesuai selera.
Variasi Donat:
Selain donat klasik, Anda juga dapat membuat berbagai variasi donat dengan menambahkan berbagai topping atau isian. Berikut ini adalah beberapa ide variasi donat yang dapat Anda coba:
- Donat cokelat: Tambahkan bubuk kakao atau cokelat leleh ke dalam adonan donat.
- Donat keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan donat.
- Donat isi selai: Beri isian selai buah atau cokelat di tengah donat.
- Donat taburan meses: Taburi donat dengan meses atau meses warna-warni.
- Donat glaze: Siram donat dengan glaze yang terbuat dari gula halus dan air.
Kesimpulan:
Donat merupakan makanan ringan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang disebutkan di atas, Anda dapat membuat donat yang sempurna di rumah. Selamat mencoba!
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat?
- Tepung terigu protein tinggi
- Gula pasir
- Margarin, cairkan
- Telur
- Ragi instan
- Garam
- Baking powder
- Susu cair hangat
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
- Bagaimana cara membuat donat?
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Buat lubang di tengah campuran tepung terigu dan tambahkan telur dan margarin cair.
- Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan dan uleni kembali sebentar.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bentuk menjadi donat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat donat dan tiriskan minyaknya.
- Taburi donat dengan gula halus.
- Apa saja tips untuk membuat donat yang lezat?
- Pastikan untuk menggunakan tepung terigu protein tinggi agar donat memiliki tekstur yang lembut dan mengembang sempurna.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama karena dapat membuat donat menjadi keras.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat agar donat menjadi lebih empuk.
- Goreng donat dengan minyak panas dan api sedang agar donat matang merata.
- Taburi donat dengan gula halus atau topping lainnya sesuai selera.
- Apa saja variasi donat yang bisa dibuat?
- Donat cokelat
- Donat keju
- Donat isi selai
- Donat taburan meses
- Donat glaze
- Bagaimana cara menyimpan donat agar tetap segar?
- Donat dapat disimpan di dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan selama 2-3 hari.
- Donat juga dapat disimpan di dalam freezer selama 2-3 bulan.
