Related Articles
Cara Membuat Cireng Isi Ayam yang Empuk dan Tidak Keras
Cireng isi ayam merupakan salah satu jajanan kaki lima yang cukup populer di Indonesia. Namun, sering kali cireng yang dijual di pasaran memiliki tekstur yang keras dan alot. Oleh karena itu, banyak orang yang ingin membuat cireng isi ayam sendiri di rumah dengan tekstur yang empuk dan tidak keras.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam membuat cireng isi ayam agar tidak keras. Pertama, pastikan menggunakan tepung tapioka yang berkualitas baik. Kedua, jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan. Ketiga, jangan menggoreng cireng terlalu lama.
Berikut ini adalah resep cireng isi ayam yang empuk dan tidak keras:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 100 ml air
- 200 gram ayam cincang
- 100 gram wortel parut
- 100 gram daun bawang cincang
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, telur, garam, bawang putih bubuk, dan lada bubuk ke dalam mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan.
- Beri isian ayam cincang, wortel parut, dan daun bawang cincang.
- Tutup adonan dan bentuk kembali menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Goreng cireng isi ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Gunakan air yang mendidih untuk melarutkan tepung tapioka.
- Jangan menggoreng cireng terlalu lama agar tidak keras.
- Sajikan cireng isi ayam dengan saus sambal atau saus kecap.
Cara Membuat Cireng Isi Ayam yang Lezat dan Tidak Keras, Sajian Camilan Lezat untuk Keluarga
Cireng adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang digoreng. Cireng biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus kacang, dan dapat diisi dengan berbagai macam isian, seperti ayam, sapi, sosis, atau sayuran.
Kali ini, kami akan berbagi resep cara membuat cireng isi ayam yang lezat dan tidak keras. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat membuat cireng isi ayam yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- 100 ml air
- 200 gram ayam cincang
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Cara Membuat:
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata.
Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dengan tangan atau menggunakan rolling pin. Berikan isian ayam cincang di tengahnya, lalu tutup dan bentuk menyerupai bola-bola kecil.
Kocok lepas telur dalam sebuah wadah. Celupkan bola-bola cireng isi ayam ke dalam telur, lalu gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Goreng bola-bola cireng isi ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan cireng isi ayam dengan saus sambal atau saus kacang. Anda juga dapat menambahkan taburan daun bawang atau
