Related Articles
Tahukah Anda bahwa membuat cireng crispy tidaklah sulit? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat cireng crispy yang lezat dan renyah di rumah.
Bagi sebagian orang, membuat cireng crispy mungkin terdengar rumit dan membutuhkan keterampilan khusus. Namun, sebenarnya dengan mengikuti resep dan tips yang tepat, siapa pun dapat membuat cireng crispy yang enak dan memuaskan.
Cireng crispy menjadi salah satu camilan tradisional Indonesia yang paling banyak digemari. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang gurih dan pedas, membuat cireng crispy banyak diincar oleh berbagai kalangan.
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat cireng crispy di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah yang dapat Anda ikuti:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, air panas, dan minyak goreng.
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam sebuah wadah, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan cireng. Goreng hingga cireng matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat cireng dan tiriskan minyaknya. Sajikan cireng crispy dengan saus sambal atau bumbu kacang.
Cara Membuat Cireng Crispy yang Praktis dan Mudah
Pendahuluan
Cireng merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka, yang memiliki tekstur kenyal dan gurih. Cireng crispy merupakan variasi cireng yang memiliki tekstur lebih renyah dan crispy. Cireng crispy sangat cocok untuk dijadikan camilan atau teman makan nasi. Membuat cireng crispy sendiri di rumah ternyata tidak sulit, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Daun bawang, iris halus
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Campur Tepung
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan Air
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Tambahkan Telur
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan Daun Bawang
- Masukkan daun bawang iris ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk Cireng
- Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng Cireng
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng cireng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat cireng dan tiriskan.
- Sajikan Cireng
- Cireng crispy siap disajikan dengan saus sambal atau kecap.
Tips Membuat Cireng Crispy
-
Untuk mendapatkan tekstur cireng yang lebih crispy, gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik.
-
Pastikan adonan cireng tidak terlalu encer atau terlalu kental, agar mudah dibentuk dan tidak mudah hancur saat digoreng.
-
Goreng cireng hingga benar-benar matang, agar teksturnya renyah dan tidak alot.
-
Sajikan cireng crispy selagi hangat, agar tetap crispy dan gurih.
Variasi Cireng Crispy
Selain cireng crispy original, ada beberapa variasi cireng crispy yang bisa Anda coba, seperti:
- Cireng Crispy Isi Ayam
- Campurkan daging ayam cincang ke dalam adonan cireng, lalu goreng hingga matang.
- Cireng Crispy Isi Keju
- Beri isian keju parut di tengah cireng, lalu goreng hingga matang.
- Cireng Crispy Balado
- Goreng cireng hingga matang, lalu baluri dengan saus
