Related Articles
Cara Membuat Chili Oil yang Pedas dan Gurih
Apakah Anda menyukai makanan pedas? Jika ya, Anda pasti tidak asing dengan chili oil. Sambal yang satu ini memang sedang populer dan banyak disukai orang. Selain karena rasanya yang pedas dan gurih, chili oil juga sangat mudah dibuat di rumah.
Kenapa Membuat Chili Oil Sendiri di Rumah?
Ada beberapa alasan kenapa Anda harus membuat chili oil sendiri di rumah. Pertama, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan selera Anda. Kedua, Anda bisa memilih bahan-bahan yang berkualitas baik dan halal. Ketiga, membuat chili oil sendiri lebih hemat dibandingkan dengan membelinya di pasaran.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 100 gram cabai rawit merah
- 100 gram bawang putih
- 100 gram minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat Chili Oil:
- Cuci bersih cabai rawit dan bawang putih.
- Potong-potong cabai rawit dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan cabai rawit dan bawang putih ke dalam wajan.
- Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga kering dan berwarna kecokelatan.
- Angkat cabai rawit dan bawang putih dari wajan, lalu tiriskan.
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih yang sudah digoreng.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Aduk hingga rata.
- Chili oil siap digunakan.
Tips Membuat Chili Oil:
- Gunakan cabai rawit yang segar dan berkualitas baik.
- Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga kering dan berwarna kecokelatan agar lebih awet.
- Simpan chili oil dalam wadah tertutup rapat agar tidak mudah basi.
- Chili oil bisa disimpan di kulkas hingga 1 bulan.
<strong>Cara Membuat Chili Oil yang Gurih dan Aromatik
Chili oil merupakan salah satu bumbu dapur yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Bumbu ini terbuat dari cabai, minyak, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Chili oil memiliki rasa yang pedas dan gurih, serta aroma yang harum.
Bahan-bahan:
- 100 gram cabai rawit merah
- 100 gram cabai merah besar
- 100 gram bawang putih
- 50 gram bawang merah
- 50 gram jahe
- 50 gram lengkuas
- 1 batang serai
- 1 lembar daun jeruk
- 1 liter minyak goreng
- Garam secukupnya
Alat-alat:
- Blender
- Saringan
- Wadah kaca
- Sendok
- Botol kaca
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan-bahan dan alat-alat yang diperlukan.
- Cuci bersih semua cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
- Potong-potong cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan serai.
- Masukkan semua bahan yang sudah dipotong-potong ke dalam blender.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Blender semua bahan hingga halus.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng.
- Panaskan minyak goreng hingga minyak mulai berasap.
- Tuangkan campuran cabai yang sudah diblender ke dalam wajan.
- Aduk-aduk hingga cabai matang dan berwarna merah kecoklatan.
- Angkat wajan dari kompor dan dinginkan hingga minyak dingin.
- Saring chili oil menggunakan saringan halus.
- Tuangkan chili oil ke dalam wadah kaca atau botol kaca.
- Tutup wadah atau botol kaca dengan rapat.
