Related Articles
Pernahkah Anda melihat bakso dengan bentuk cantik seperti bunga? Bakso mekar ini pasti akan menarik perhatian siapa saja yang melihatnya. Apalagi saat digigit, bakso mekar akan terasa sangat empuk dan juicy. Bagi Anda yang ingin membuat bakso mekar sendiri di rumah, berikut adalah cara-caranya:
Membuat bakso mekar memang tidak semudah membuat bakso biasa. Namun, dengan sedikit kesabaran dan ketekunan, Anda pasti bisa membuatnya. Setelah membaca artikel ini, Anda akan tahu cara membuat bakso mekar seperti bunga dengan mudah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan bisa membuat bakso mekar yang cantik dan lezat. Bakso mekar ini bisa Anda sajikan sebagai hidangan utama atau camilan. Selamat mencoba!
Cara Membuat Bakso Mekar Seperti Bunga
Bakso mekar adalah bakso yang memiliki bentuk menyerupai bunga saat direbus. Bakso ini sangat populer dan banyak disukai karena teksturnya yang lembut, kenyal, dan gurih. Selain itu, bakso mekar juga memiliki penampilan yang unik dan menarik, sehingga cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan.
Jika Anda tertarik untuk membuat bakso mekar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi giling
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan bawang putih halus
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 liter air es
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan daging sapi giling, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wadah.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental dan menggumpal.
- Tutup wadah dan masukkan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Ambil satu bagian adonan, lalu bulatkan dan pipihkan.
- Buat lekukan di tengah adonan menggunakan jari telunjuk.
- Isi lekukan adonan dengan es batu, lalu rapatkan kembali adonan.
- Lakukan langkah 7 dan 8 hingga semua adonan habis.
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bakso mekar.
- Rebus bakso mekar hingga matang, yaitu sekitar 10-15 menit.
- Angkat bakso mekar dan tiriskan.
- Sajikan bakso mekar dengan kuah kaldu, saus, dan sambal sesuai selera.
Tips:
- Gunakan daging sapi giling yang berkualitas baik agar bakso mekar lebih lembut dan kenyal.
- Pastikan adonan bakso mekar kental dan menggumpal sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air es ke dalam adonan bakso mekar, karena akan membuat bakso menjadi lembek dan tidak mekar.
- Es batu yang dimasukkan ke dalam adonan bakso mekar akan membuat bakso mekar lebih sempurna.
- Rebus bakso mekar dengan api sedang agar bakso tidak pecah.
- Setelah matang, bakso mekar dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.
Variasi:
- Anda dapat menambahkan sayuran, seperti wortel, seledri, atau daun bawang ke dalam adonan bakso mekar.
- Anda dapat menggunakan jenis daging lain, seperti daging ayam atau daging babi untuk membuat bakso mekar.
- Anda dapat membuat bakso mekar dengan berbagai bentuk, seperti bentuk bintang, bentuk hati, atau bentuk bunga lainnya.
Manfaat Bakso Mekar:
- Bakso mekar mengandung protein yang tinggi, yang penting untuk kesehatan tubuh.
- Bakso mekar mengandung zat besi yang tinggi, yang membantu mencegah anemia.
- Bakso mekar mengandung vitamin B12 yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan saraf.
- Bakso mekar mengandung kolagen yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan kulit, tulang, dan sendi.
Efek Samping Bakso Mekar:
- Bakso mekar dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang.
- Bakso mekar dapat menyebabkan diare jika dikonsumsi terlalu banyak.
- Bakso mekar dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol jika dikonsumsi terlalu sering.
Kesimpulan:
Bakso mekar adalah makanan yang lezat dan bergizi. Bakso ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Namun, bakso mekar harus dikonsumsi dalam jumlah sedang agar tidak menimbulkan efek samping.
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso mekar?
- Daging sapi giling
- Telur
- Tepung terigu
- Tepung tapioka
- Bawang putih halus
- Garam
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk
- Air es
- Es batu
- Bagaimana cara membuat bakso mekar?
- Campurkan semua bahan-bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan dan pipihkan.
- Buat lekukan di tengah adonan menggunakan jari telunjuk.
- Isi lekukan adonan dengan es batu, lalu rapatkan kembali adonan.
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bakso mekar.
- Rebus bakso mekar hingga matang, yaitu sekitar 10-15 menit.
- Apa saja tips untuk membuat bakso mekar yang sempurna?
- Gunakan daging sapi giling yang berkualitas baik.
- Pastikan adonan bakso mekar kental dan menggumpal sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air es ke dalam adonan bakso mekar, karena akan membuat bakso menjadi lembek dan tidak mekar.
- Es batu yang dimasukkan ke dalam adonan bakso mekar akan membuat bakso mekar lebih sempurna.
- Rebus bakso mekar dengan api sedang agar bakso tidak pecah.
- Apa saja variasi bakso mekar yang bisa dibuat?
- Anda dapat menambahkan sayuran, seperti wortel, seledri, atau daun bawang ke dalam adonan bakso mekar.
- Anda dapat menggunakan jenis daging lain, seperti daging ayam atau daging babi untuk membuat bakso mekar.
- Anda dapat membuat bakso mekar dengan berbagai bentuk, seperti bentuk bintang, bentuk hati, atau bentuk bunga lainnya.
- Apa saja manfaat bakso mekar bagi kesehatan?
- Bakso mekar mengandung protein yang tinggi, yang penting untuk kesehatan tubuh.
- Bakso mekar mengandung zat besi yang tinggi, yang membantu mencegah anemia.
- Bakso mekar mengandung vitamin B12 yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan saraf.
- Bakso mekar mengandung kolagen yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan kulit, tulang, dan sendi.
