Related Articles
Cara Membuat Bakso Cilok Kuah yang Gurih dan Kenyal
Bakso cilok kuah adalah salah satu jajanan kaki lima yang populer di Indonesia, terutama di kalangan anak-anak. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat bakso cilok kuah disukai banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat bakso cilok kuah yang enak dan gurih.
Untuk membuat bakso cilok kuah yang enak dan gurih, Anda perlu memperhatikan beberapa hal, seperti pemilihan bahan-bahan dan proses pembuatannya. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso cilok kuah antara lain:
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 liter air
- 200 gram daging sapi giling
- 100 gram wortel, potong dadu kecil
- 100 gram seledri, potong kecil-kecil
- 100 gram daun bawang, potong kecil-kecil
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh minyak goreng
- 1 liter air kaldu sapi
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah jeruk nipis, potong-potong
Cara membuat bakso cilok kuah:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, dan merica ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Rebus bakso cilok dalam air mendidih hingga matang dan mengapung.
- Angkat bakso cilok dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan air kaldu sapi, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Masukkan bakso cilok, wortel, seledri, dan daun bawang. Masak hingga matang.
- Angkat bakso cilok kuah dan sajikan dengan potongan jeruk nipis.
Cara Membuat Bakso Cilok Kuah yang Enak dan Mudah
Bakso cilok kuah merupakan salah satu jajanan kaki lima yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung tapioka dan daging sapi atau ayam. Bakso cilok kuah memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta kuah yang gurih dan nikmat.
Jika Anda ingin mencoba membuat bakso cilok kuah sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 200 gram daging sapi atau ayam, cincang halus
- 1 butir telur
- 100 ml air matang
- 1 sendok makan minyak goreng
Kuah:
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa dalam wadah.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa dalam wadah. - Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis. - Tambahkan daging sapi atau ayam cincang, telur, dan air matang ke dalam adonan.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Tambahkan daging sapi atau ayam cincang, telur, dan air matang ke dalam adonan. - Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Aduk hingga semua bahan tercampur rata. - Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil. - Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bakso cilok.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bakso cilok. - Masak bakso cilok hingga mengapung.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Masak bakso cilok hingga mengapung. - Angkat bakso cilok dan tiriskan.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Angkat bakso cilok dan tiriskan. - Untuk membuat kuah, didihkan air dalam panci.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Untuk membuat kuah, didihkan air dalam panci. - Masukkan bawang putih geprek, serai geprek, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ke dalam kuah.
- Masak kuah hingga mendidih dan harum.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Masak kuah hingga mendidih dan harum. - Masukkan bakso cilok ke dalam kuah.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Masukkan bakso cilok ke dalam kuah - Masak hingga bakso cilok matang kembali.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Masak hingga bakso cilok matang kembali. - Angkat bakso cilok kuah dan sajikan selagi hangat.
https://tse1.mm.bing.net/th?q=Angkat bakso cilok kuah dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Agar bakso cilok lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung kanji ke dalam adonan.
- Jika Anda ingin membuat bakso cilok kuah yang pedas, tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai ke dalam kuah.
- Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau kol ke dalam kuah.
Kesimpulan
Bakso cilok kuah merupakan jajanan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba!
FAQs:
- Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakso cilok kuah?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakso cilok kuah antara lain: tepung tapioka, tepung terigu, air, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, daging sapi atau ayam cincang, telur, dan air matang. - Bagaimana cara membuat kuah bakso cilok?
Untuk membuat kuah bakso cilok, didihkan air dalam panci. Masukkan bawang putih geprek, serai geprek, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ke dalam kuah. Masak kuah hingga mendidih dan harum. - Bagaimana cara membuat bakso cilok?
Untuk membuat bakso cilok, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis. Tambahkan daging sapi atau ayam cincang, telur, dan air matang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil. - Bagaimana cara memasak bakso cilok kuah?
Untuk memasak bakso cilok kuah, didihkan air dalam panci. Masukkan bakso cilok ke dalam air mendidih. Masak bakso cilok hingga mengapung. Angkat bakso cilok dan tiriskan. Masukkan bakso cilok ke dalam kuah. Masak hingga bakso cilok matang kembali. - Apa saja tips membuat bakso cilok kuah yang enak?
Untuk membuat bakso cilok kuah yang enak, tambahkan sedikit tepung kanji ke dalam adonan agar lebih kenyal. Jika ingin membuat bakso cilok kuah yang pedas, tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai ke dalam kuah. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau kol ke dalam kuah.
