Related Articles

Rahasia Membuat Donat Empuk Tahan Berhari-hari

October 6, 2024

Rahasia Mendapatkan Donat Lembut dan Mengembang Sempurna: Tips Membuat Donat Empuk ala Profesional

October 6, 2024

Resep Membuat Donat Ekonomis: Mudah dan Praktis, Cocok untuk Dijual

October 6, 2024

Cara Membuat Bakso Ayam MPASI yang Mudah dan Lezat

Bagi para ibu, membuat makanan untuk si kecil tentu ingin yang terbaik. Salah satu makanan yang baik untuk bayi adalah bakso ayam. Bakso ayam mudah dicerna dan kaya nutrisi, sehingga sangat cocok untuk bayi yang sedang dalam tahap MPASI.

Membuat bakso ayam MPASI tidaklah sulit, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna. Salah satunya adalah memilih daging ayam yang tepat. Sebaiknya pilih daging ayam kampung yang masih muda, karena dagingnya lebih empuk dan tidak alot.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 200 gr daging ayam kampung, giling
• 100 gr tepung sagu tani
• 50 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
3. Setelah bakso matang, angkat dan tiriskan.
4. Bakso ayam MPASI siap disajikan.

Tips:

• Untuk membuat bakso ayam MPASI yang lebih lembut, tambahkan sedikit ASI atau susu formula ke dalam adonan.
• Bakso ayam MPASI dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari, atau dalam freezer selama 1 bulan.
• Sajikan bakso ayam MPASI dengan kuah kaldu, sayuran, dan lauk-pauk lainnya.

Cara Membuat Bakso Ayam MPASI

MPASI atau Makanan Pendamping ASI adalah makanan yang diberikan kepada bayi setelah berusia 6 bulan. MPASI diberikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi yang tidak lagi tercukupi hanya dari ASI. Salah satu bahan MPASI yang populer adalah bakso ayam. Bakso ayam MPASI mudah dibuat dan memiliki tekstur yang lembut sehingga cocok untuk bayi.

Bahan-Bahan Bakso Ayam MPASI:

1. 1/2 dada ayam fillet, rebus dan suwir-suwir
2. 1 telur, kocok lepas
3. 1 sdm tepung terigu
4. 1 sdt tepung maizena
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. 1/2 sdt bawang putih bubuk
8. 1/2 sdt bawang merah bubuk
9. 1/4 sdt pala bubuk
10. 1 batang daun bawang, iris halus
11. 1 wortel, parut kasar
12. 100 ml air

Cara Membuat Bakso Ayam MPASI:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bulatan-bulatan adonan bakso.
4. Kecilkan api dan masak hingga bakso ayam mengapung dan matang, sekitar 10 menit.
5. Angkat bakso ayam dan tiriskan.
6. Bakso ayam MPASI siap disajikan.

Tips Membuat Bakso Ayam MPASI:

1. Pastikan dada ayam yang digunakan adalah dada ayam fillet tanpa kulit dan tulang.
2. Gunakan telur ayam kampung agar bakso ayam lebih gurih.
3. Penggunaan tepung terigu dan tepung maizena menghasilkan tekstur bakso ayam yang lembut.
4. Tambahkan bumbu-bumbu secukupnya agar bakso ayam lebih beraroma.
5. Pastikan air yang digunakan untuk merebus bakso ayam mendidih sebelum memasukkan bulatan-bulatan adonan bakso.
6. Kecilkan api setelah bulatan-bulatan adonan bakso dimasukkan agar bakso ayam matang secara merata.
7. Bakso ayam MPASI dapat disajikan dengan kuah bening, sup, atau tumisan sayur.

Variasi Bakso Ayam MPASI:

1. Bakso ayam wortel: Tambahkan wortel parut kasar ke dalam adonan bakso ayam.
2. Bakso ayam bayam: Tambahkan bayam yang telah direbus dan diiris halus ke dalam adonan bakso ayam.
3. Bakso ayam keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan bakso ayam.
4. Bakso ayam jamur: Tambahkan jamur kuping yang telah direndam dan diiris tipis ke dalam adonan bakso ayam.
5. Bakso ayam seafood: Tambahkan udang cincang dan cumi-cumi cincang ke dalam adonan bakso ayam.

Manfaat Bakso Ayam MPASI:

1. Bakso ayam MPASI kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
2. Bakso ayam MPASI mengandung zat besi yang penting untuk mencegah anemia.
3. Bakso ayam MPASI mengandung kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi bayi.
4. Bakso ayam MPASI mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata bayi.
5. Bakso ayam MPASI mengandung vitamin C yang penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh bayi.

Kesimpulan

Bakso ayam MPASI merupakan pilihan makanan yang sehat dan bergizi untuk bayi. Bakso ayam MPASI mudah dibuat dan memiliki tekstur yang lembut sehingga cocok untuk bayi. Bakso ayam MPASI juga dapat diolah menjadi berbagai macam variasi sehingga tidak membuat bayi bosan.

FAQ

1. Berapa lama bakso ayam MPASI dapat disimpan?
   Bakso ayam MPASI dapat disimpan dalam lemari es selama 3 hari atau dalam freezer selama 1 bulan.

2. Apakah bakso ayam MPASI dapat dihangatkan kembali?
   Ya, bakso ayam MPASI dapat dihangatkan kembali dengan cara dikukus atau dipanaskan dalam microwave.

3. Apakah bakso ayam MPASI dapat diberikan kepada bayi yang alergi telur?
   Tidak, bakso ayam MPASI tidak dapat diberikan kepada bayi yang alergi telur karena telur merupakan salah satu bahan utama bakso ayam.

4. Apakah bakso ayam MPASI dapat diberikan kepada bayi dengan gigi yang belum tumbuh?
   Ya, bakso ayam MPASI dapat diberikan kepada bayi dengan gigi yang belum tumbuh karena teksturnya yang lembut dan mudah ditelan.

5. Apakah bakso ayam MPASI dapat diberikan kepada bayi yang sedang sakit?
   Tidak, bakso ayam MPASI tidak dapat diberikan kepada bayi yang sedang sakit karena dapat memperburuk kondisi bayi.