Related Articles
Cara Membuat Es Krim Vanilla Lembut: Nikmati Kesegaran dan Kelembutannya di Rumah!
Siapa yang tak suka dengan es krim? Sajian manis dan dingin ini selalu menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas. Tak perlu jauh-jauh keluar rumah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut cara membuat es krim vanilla lembut yang lembut dan lezat.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir susu
- 1 cangkir gula
- 1/2 cangkir sirup jagung
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir krim kental
- 1 cangkir es batu
Cara Membuat:
- Dalam panci sedang, campurkan susu, gula, sirup jagung, dan garam. Didihkan dengan api sedang, aduk terus sampai gula larut.
- Angkat panci dari api dan dinginkan sebentar. Setelah dingin, tambahkan ekstrak vanila dan krim kental. Aduk hingga rata.
- Dalam mangkuk besar, campurkan es batu dan campuran susu. Aduk hingga es batuç˘.
- Masukkan campuran es krim ke dalam freezer. Bekukan selama 4-6 jam atau sampai mengeras.
- Setelah mengeras, keluarkan es krim dari freezer dan biarkan melunak selama 10-15 menit. Kemudian, aduk hingga lembut dan creamy.
- Sajikan es krim vanilla lembut dengan topping favorit Anda, seperti saus cokelat, meses, atau buah-buahan.
Tips:
- Untuk mendapatkan es krim yang lebih lembut, gunakan es batu yang halus.
- Tambahkan potongan cokelat, kacang, atau buah-buahan ke dalam es krim sebelum dibekukan untuk mendapatkan rasa yang lebih bervariasi.
- Simpan es krim dalam wadah tertutup di freezer hingga 2 minggu.
Kesimpulan:
Membuat es krim vanilla lembut di rumah ternyata mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati es krim yang lembut dan lezat tanpa perlu keluar rumah. Sajikan es krim vanilla lembut dengan topping favorit Anda dan nikmati kesegaran dan kelembutannya bersama keluarga dan teman-teman.
vanilalembut”>Cara Membuat Es Krim Vanila Lembut
Es krim vanila lembut adalah kudapan manis yang digemari banyak orang dari segala usia. Selain lembut dan manis, es krim vanila juga memiliki aroma yang khas. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan es krim vanila sebagai kudapan yang pas untuk dinikmati di hari yang panas.
Resep Es Krim Vanila Lembut
Berikut ini adalah resep es krim vanila lembut yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 1 liter susu cair murni
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
- 500ml Whipping cream
- 8 kuning telur
Cara Pembuatan:
- Panaskan susu cair, gula pasir, dan garam dalam panci dengan api sedang. Aduk hingga gula larut dan campuran mulai mengeluarkan gelembung-gelembung kecil.
- Kocok kuning telur dalam mangkuk terpisah hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Secara bertahap, tuangkan campuran susu panas ke dalam kocokan kuning telur sambil terus diaduk. Pastikan untuk melakukannya secara perlahan agar telur tidak matang.
- Tuang kembali campuran susu dan telur ke dalam panci. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Jangan sampai mendidih.
- Angkat panci dari api dan saring campuran susu dan telur ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga rata.
- Dinginkan campuran es krim dalam lemari es selama 4-6 jam atau hingga benar-benar dingin.
- Kocok whipping cream hingga kaku.
- Setelah campuran es krim benar-benar dingin, tuang ke dalam mangkuk berisi whipping cream kocok. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran es krim ke dalam mesin pembuat es krim. Nyalakan mesin dan biarkan bekerja sesuai dengan petunjuk yang diberikan.
- Setelah es krim selesai dibuat, simpan dalam wadah tertutup dan bekukan dalam lemari es. Es krim vanila lembut siap disajikan.
Tips Membuat Es Krim Vanila Lembut
- Gunakan susu cair murni dan gula pasir berkualitas baik agar menghasilkan es krim yang lembut dan manis.
- Pastikan untuk mengaduk campuran susu dan telur secara terus-menerus saat memanaskannya agar tidak menggumpal.
- Dinginkan campuran es krim dalam lemari es selama 4-6 jam atau hingga benar-benar dingin agar menghasilkan es krim yang lembut.
- Kocok whipping cream hingga kaku agar es krim lebih mengembang dan lembut.
- Ikuti petunjuk yang diberikan oleh mesin pembuat es krim agar menghasilkan es krim yang sempurna.
Kesimpulan
Es krim vanila lembut adalah kudapan manis yang digemari banyak orang. Dengan mengikuti resep dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat es krim vanila lembut yang lembut, manis, dan lezat di rumah. Nikmati es krim vanila lembut bersama keluarga dan teman-teman Anda.
FAQs
- Apa bahan pengganti kuning telur untuk membuat es krim vanila lembut?
- Anda dapat menggunakan 100 gram tepung maizena yang dicampur dengan 1 liter air sebagai pengganti kuning telur.
- Apakah bisa membuat es krim vanila lembut tanpa mesin pembuat es krim?
- Anda dapat membuat es krim vanila lembut tanpa mesin pembuat es krim dengan menggunakan metode “shake and freeze”. Kocok campuran es krim dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam freezer. Kocok campuran es krim setiap 30 menit sekali hingga mengental dan lembut.
- Berapa lama es krim vanila lembut dapat disimpan dalam lemari es?
- Es krim vanila lembut dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 minggu. Pastikan untuk menyimpan es krim dalam wadah tertutup rapat agar tidak menyerap bau dan rasa dari makanan lain.
- Bagaimana cara membuat es krim vanila lembut yang lebih mengembang?
- Anda dapat menambahkan meringue (putih telur kocok dengan gula) ke dalam campuran es krim sebelum dibekukan. Meringue akan membuat es krim lebih mengembang dan lembut.
- Bagaimana cara membuat es krim vanila lembut dengan rasa yang lebih variatif?
- Anda dapat menambahkan berbagai macam rasa ke dalam es krim vanila lembut, seperti cokelat, stroberi, matcha, atau Oreo. Anda juga dapat menambahkan potongan buah atau kacang-kacangan.
