Related Articles
Cara Membuat Cireng Lonjor: Kreasi Makanan Ringan yang Lezat dan Mudah Dicoba
Cireng lonjor merupakan salah satu makanan ringan yang cukup populer di Indonesia. Camilan dengan bentuk lonjong yang unik ini terbuat dari tepung kanji dan tepung terigu, serta memiliki tekstur yang kenyal dan gurih. Cara membuat cireng lonjor pun tergolong mudah, sehingga bisa menjadi pilihan bagi Anda yang ingin mencoba membuat makanan sendiri di rumah.
Jika Anda kesulitan mencari cireng lonjor yang dijual di pasaran, tidak perlu khawatir. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Selain itu, dengan membuatnya sendiri, Anda bisa menyesuaikan rasa dan tingkat kepedasan cireng sesuai dengan selera Anda.
Bahan-Bahan Membuat Cireng Lonjor:
- 250 gram tepung kanji
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 250 ml air
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Bumbu rujak atau saus sambal untuk cocolan
Langkah-Langkah Membuat Cireng Lonjor:
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa, bawang putih bubuk, dan merica bubuk ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air secukupnya.
- Bentuk adonan menjadi lonjong-lonjong kecil dengan panjang sekitar 5-7 cm.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Masukkan adonan cireng lonjor ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat cireng lonjor dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan cireng lonjor dengan saus sambal atau bumbu rujak.
Cireng lonjor yang renyah dan gurih siap untuk dinikmati!
lonjorlezatdanmudahdirumah”>Cara Membuat Cireng Lonjor Lezat dan Mudah di Rumah
Cireng lonjor adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung kanji, tepung terigu, dan bumbu-bumbu. Cireng lonjor memiliki tekstur yang kenyal dan gurih. Anda dapat menikmati cireng lonjor dengan saus sambal atau kecap manis.
Jika Anda ingin membuat cireng lonjor di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung kanji
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 ml air
- 100 ml minyak goreng
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga rata.
-
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
-
Uleni adonan hingga tidak lengket di tangan.
-
Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
-
Ambil satu bagian adonan, lalu bentuk lonjong memanjang.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
-
Goreng cireng lonjor hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
-
Angkat cireng lonjor dan tiriskan minyaknya.
-
Sajikan cireng lonjor dengan saus sambal atau kecap manis.
Tips:
-
Agar cireng lonjor lebih kenyal, gunakan tepung kanji yang berkualitas baik.
-
Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Adonan yang lembek akan membuat cireng lonjor menjadi mudah hancur, sedangkan adonan yang terlalu keras akan membuat cireng lonjor menjadi alot.
-
Goreng cireng lonjor dengan minyak panas. Minyak panas akan membuat cireng lonjor cepat matang dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
-
Angkat cireng lonjor dari wajan setelah matang dan berwarna kuning keemasan. Jika cireng lonjor digoreng terlalu lama, akan menjadi kering dan alot.
Variasi Resep:
-
Anda dapat menambahkan berbagai topping pada cireng lonjor, seperti keju, sosis, atau telur.
-
Anda juga dapat membuat cireng lonjor isi. Caranya, belah cireng lonjor menjadi dua bagian, lalu isi dengan topping yang diinginkan. Setelah itu, goreng cireng lonjor isi hingga matang.
-
Jika Anda ingin membuat cireng lonjor yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan cabai rawit atau saus sambal ke dalam adonan.
Manfaat Cireng Lonjor:
-
Cireng lonjor merupakan makanan yang kaya akan energi. Makanan ini mengandung karbohidrat, protein, dan lemak.
-
Cireng lonjor juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin C, vitamin E, kalium, dan magnesium.
-
Mengkonsumsi cireng lonjor dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kontraindikasi Cireng Lonjor:
-
Cireng lonjor merupakan makanan yang tinggi kalori dan lemak. Oleh karena itu, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
-
Cireng lonjor juga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit jantung dan diabetes.
Kesimpulan:
Cireng lonjor merupakan jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung kanji, tepung terigu, dan bumbu-bumbu. Cireng lonjor memiliki tekstur yang kenyal dan gurih. Anda dapat menikmati cireng lonjor dengan saus sambal atau kecap manis. Jika Anda ingin membuat cireng lonjor di rumah, Anda dapat mengikuti resep dan langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas.
FAQ:
- Bagaimana cara menyimpan cireng lonjor agar tetap renyah?
Cireng lonjor dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 2-3 hari. Jika Anda ingin menyimpan cireng lonjor lebih lama, Anda dapat memasukkannya ke dalam freezer.
- Bagaimana cara membuat cireng lonjor yang lebih renyah?
Untuk membuat cireng lonjor yang lebih renyah, Anda dapat menggorengnya dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Anda juga dapat menambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan cireng lonjor.
- Bagaimana cara membuat cireng lonjor yang lebih lembut?
Untuk membuat cireng lonjor yang lebih lembut, Anda dapat mengurangi penggunaan tepung kanji dan menambahkan lebih banyak tepung terigu. Anda juga dapat menambahkan sedikit air ke dalam adonan cireng lonjor.
- Apa saja topping yang cocok untuk cireng lonjor?
Cireng lonjor dapat disajikan dengan berbagai topping, seperti keju, sosis, telur, atau saus sambal.
- Apa saja manfaat kesehatan dari mengkonsumsi cireng lonjor?
Mengkonsumsi cireng lonjor dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
