Related Articles
Kangen Seblak? Bikin Sendiri Aja Yuk, Dijamin Mudah dan Enak!
Buat pecinta pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan seblak. Makanan khas Sunda yang terbuat dari kerupuk rebus ini punya rasa yang gurih, pedas, dan menyegarkan. Kamu bisa dengan mudah menemukan seblak di pinggir jalan atau di warung-warung makan. Tapi, kalau kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, jangan khawatir, berikut ini resep seblak mudah yang bisa kamu ikuti:
Seblak adalah makanan yang terbuat dari kerupuk yang direbus dan diberi bumbu pedas. Makanan ini sangat populer di kalangan anak muda karena rasanya yang gurih dan pedas. Selain itu, seblak juga sangat mudah membuatnya, sehingga banyak orang yang membuatnya sendiri di rumah.
Bagi kamu yang ingin membuat seblak sendiri di rumah, berikut ini adalah resep seblak mudah yang bisa kamu ikuti:
-
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:
- 1 bungkus kerupuk rebus
- 1/2 gelas air
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
-
Langkah-langkah membuat seblak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air dan didihkan.
- Masukkan kerupuk rebus dan masak hingga matang dan kuah menyusut.
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Masukkan telur kocok dan masak hingga matang.
- Taburi dengan daun bawang dan sajikan.
Membuat seblak sendiri di rumah sangat mudah, bukan? Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat seblak yang gurih, pedas, dan menyegarkan. Selamat mencoba!
Cara Bikin Seblak Gampang, Praktis, dan Lezat
Seblak adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari kerupuk kanji yang direbus dengan bumbu rempah-rempah dan sayuran. Seblak biasanya disajikan dengan kuah pedas dan gurih, serta ditambah dengan berbagai topping seperti telur, ayam, siomay, dan bakso.
Makanan ini sangat populer di kalangan anak muda karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau. Seblak juga mudah dibuat sendiri di rumah, sehingga Anda tidak perlu repot-repot membelinya di luar.
Berikut adalah cara membuat seblak gampang yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram kerupuk kanji
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas kencur, geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 100 gram sayuran (sawi, wortel, kol, dll)
- 100 gram topping (telur, ayam, siomay, bakso, dll)
Cara Membuat:
- Rebus Kerupuk Kanji
- Rendam kerupuk kanji dalam air selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, tiriskan kerupuk kanji dan rebus dalam air mendidih selama 5 menit.
- Angkat kerupuk kanji dan tiriskan.
- Tumis Bumbu
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, kencur, garam, dan penyedap rasa.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
- Masukkan Kerupuk Kanji dan Sayuran
- Masukkan kerupuk kanji dan sayuran ke dalam wajan.
- Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
- Tambahkan Kuah
- Tuangkan air ke dalam wajan.
- Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan cuka.
- Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan Topping
- Setelah kuah mendidih, tambahkan topping sesuai selera.
- Aduk rata dan masak hingga topping matang.
- Sajikan
- Angkat seblak dan sajikan dalam mangkuk.
- Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
Tips Membuat Seblak Enak
- Gunakan kerupuk kanji yang berkualitas baik.
- Jangan terlalu lama merebus kerupuk kanji, karena akan membuat kerupuk menjadi lembek.
- Tumis bumbu hingga harum, agar aroma dan rasa bumbu meresap ke dalam seblak.
- Gunakan sayuran yang segar dan berkualitas baik.
- Tambahkan topping sesuai selera, agar seblak semakin lezat dan nikmat.
Variasi Seblak
- Seblak kuah
- Seblak goreng
- Seblak kering
- Seblak tek-tek
- Seblak ceker
Manfaat Kesehatan Seblak
- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
- Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
- Mencegah penyakit jantung
- Menurunkan tekanan darah tinggi
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Melancarkan buang air besar
- Mencegah sembelit
- Meredakan nyeri haid
- Meningkatkan nafsu makan
- Menambah berat badan
Efek Samping Seblak
- Menyebabkan diare
- Menyebabkan perut kembung
- Menyebabkan sakit perut
- Menyebabkan mual dan muntah
- Menyebabkan pusing
- Menyebabkan sakit kepala
- Menyebabkan alergi
- Menyebabkan keracunan makanan
Kontraindikasi Seblak
- Orang dengan penyakit jantung
- Orang dengan tekanan darah tinggi
- Orang dengan penyakit ginjal
- Orang dengan penyakit liver
- Orang dengan penyakit lambung
- Orang dengan penyakit asam urat
- Orang dengan alergi makanan
- Ibu hamil
- Ibu menyusui
- Anak-anak di bawah usia 5 tahun
FAQ
- Apa saja bahan-bahan utama untuk membuat seblak?
Bahan-bahan utama untuk membuat seblak adalah kerupuk kanji, air, bumbu rempah-rempah, dan sayuran.
- Bagaimana cara membuat seblak yang enak?
Untuk membuat seblak yang enak, Anda bisa mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan jangan terlalu lama merebus kerupuk kanji.
- Apa saja variasi seblak yang populer?
Beberapa variasi seblak yang populer adalah seblak kuah, seblak goreng, seblak kering, seblak tek-tek, dan seblak ceker.
- Apa saja manfaat kesehatan dari seblak?
Seblak memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, meningkatkan kesehatan pencernaan, melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, meredakan nyeri haid, meningkatkan nafsu makan, dan menambah berat badan.
- Apa saja efek samping dari seblak?
Seblak dapat menyebabkan beberapa efek samping, seperti diare, perut kembung, sakit perut, mual dan muntah, pusing, sakit kepala, alergi, dan keracunan makanan.
